营业执照上的名字应当写在劳动合同中。下面我来详细解释一下：

首先，我们要明确营业执照上的名字代表的是公司的法定名称，这是公司在法律上的正式身份。而店名，可能是公司为了品牌宣传或市场营销而使用的名称，它并不一定与公司的法定名称一致。

在签订劳动合同时，为了确保合同的合法性和有效性，必须使用公司的法定名称，即营业执照上的名字。这是因为劳动合同是公司与员工之间建立劳动关系的法律文件，它必须准确反映合同双方的法律身份。

此外，使用营业执照上的名字还有助于避免可能的法律纠纷。如果劳动合同中使用的是店名而非法定名称，一旦公司名称发生变更或注销，员工可能会面临合同无效或难以维权的风险。

因此，无论是从法律角度还是实际操作角度来看，劳动合同中都应该写明营业执照上的名字。如果你在这方面还有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。