对工伤劳动能力鉴定为最终结论不达等级后，一般不能直接仲裁劳动能力鉴定专家。以下是对此问题的详细分析：

一、劳动能力鉴定结论的性质与效力

劳动能力鉴定结论是劳动能力鉴定委员会根据国家规定的标准和方法，对工伤职工的劳动功能障碍程度和生活自理障碍程度进行的技术性鉴定结论。这一结论具有专业性和权威性，是工伤职工享受工伤保险待遇的重要依据。

二、对鉴定结论不服的救济途径

如果工伤职工或其近亲属、用人单位对劳动能力鉴定结论不服，他们并不能直接仲裁劳动能力鉴定专家。根据《工伤保险条例》及相关规定，正确的救济途径是：

1. 申请再次鉴定：在收到劳动能力鉴定结论之日起15日内，可以向省、自治区、直辖市劳动能力鉴定委员会提出再次鉴定申请。这是法律赋予的救济权利，旨在确保鉴定结论的公正性和准确性。
2. 申请复查鉴定：自劳动能力鉴定结论作出之日起1年后，如果工伤职工或者其近亲属、所在单位或者经办机构认为伤残情况发生变化，可以申请劳动能力复查鉴定。

三、为何不能仲裁劳动能力鉴定专家

1. 专家身份与职责：劳动能力鉴定专家是受劳动能力鉴定委员会委托，进行技术性鉴定的专业人员。他们并不直接参与工伤保险待遇的支付或管理，因此不是仲裁的适格主体。
2. 仲裁范围与对象：仲裁通常用于解决合同争议或其他财产权益纠纷。而劳动能力鉴定结论是一种技术性鉴定，不属于合同争议或财产权益纠纷的范畴，因此不能通过仲裁来解决。
3. 法律程序与规定：根据现行法律法规，对劳动能力鉴定结论不服的救济途径是申请再次鉴定或复查鉴定，而不是仲裁。这是法律明确规定的程序，必须遵守。

四、建议与提醒

1. 了解并遵守法律程序：工伤职工或其近亲属、用人单位在收到劳动能力鉴定结论后，如果不服，应及时了解并遵守法律规定的救济途径，避免错过申请再次鉴定或复查鉴定的时机。
2. 保留相关证据：在申请再次鉴定或复查鉴定时，应准备好相关证据材料，如医疗记录、诊断证明等，以便更好地支持自己的主张。
3. 寻求专业帮助：如果对法律程序或相关规定不了解，可以寻求专业律师的帮助，以确保自己的权益得到妥善维护。

综上所述，对工伤劳动能力鉴定为最终结论不达等级后，不能直接仲裁劳动能力鉴定专家。正确的做法是按照法律规定申请再次鉴定或复查鉴定。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。