结论：工厂不给做了十年的老员工加班，这一行为本身并不直接违法，但关键在于工厂是否违反了关于加班的强制性法律规定以及劳动合同中的相关约定。以下从多个角度进行分析：

1. 加班的法律规定：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位安排加班的，应当按照国家有关规定向劳动者支付加班费，并且不得强迫或者变相强迫劳动者加班。这意味着，加班并非劳动者的法定义务，而是由用人单位根据生产需要和劳动者协商后决定的。
   • 如果工厂没有安排加班，而是劳动者主动要求加班，且工厂未予同意，那么工厂的行为并不违法。因为加班需要双方协商一致，工厂有权根据自身情况决定是否安排加班。

2. 劳动合同和工厂规章制度：

   • 劳动合同是劳动者和用人单位之间约定权利和义务的法律文件。如果劳动合同中明确规定了劳动者有加班的义务，或者工厂规章制度中有类似规定，并且这些规定不违反法律法规的强制性规定，那么工厂要求劳动者加班可能具有合法性。但在此情况下，工厂仍需支付相应的加班费。
   • 然而，如果劳动合同或工厂规章制度中没有规定劳动者有加班的义务，或者规定与法律法规相冲突，那么工厂不能强制劳动者加班。如果工厂因此解除与劳动者的劳动合同，可能构成违法解除，需要承担相应的法律责任。

3. 老员工的特殊情况：

   • 对于做了十年的老员工，他们可能享有更多的权益和保障，如更长的年假、更高的经济补偿等。但这并不意味着他们必须接受加班。老员工的权益应通过劳动合同和法律法规来保障，而不是通过强制加班来实现。
   • 如果工厂因为老员工拒绝加班而对其进行不公平对待或解除劳动合同，老员工可以依法维护自己的权益，包括向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等。

建议：

• 对于劳动者而言，如果工厂要求加班但未支付加班费或违反劳动合同和法律法规的强制性规定，劳动者可以拒绝加班并依法维护自己的权益。
• 对于工厂而言，应合理安排生产计划，避免过度依赖加班来提高生产效率。如果确实需要安排加班，应与劳动者协商一致并支付相应的加班费，同时遵守相关法律法规和劳动合同的规定。

可能法律后果：

• 如果工厂违反法律法规或劳动合同的规定强制劳动者加班且不支付加班费，劳动者可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，要求工厂支付加班费并可能获得赔偿。
• 如果工厂因此解除与劳动者的劳动合同且无法证明解除行为的合法性，劳动者可以要求工厂支付经济补偿或赔偿金。

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