结论：查酒驾掉头成功，第二天是否会受处罚，这主要取决于掉头行为是否构成逃避检查以及后续是否被交警部门查获。如果掉头行为被认定为逃避检查且后续被查获，那么第二天仍可能面临处罚；如果未被查获或掉头行为不构成逃避检查，则一般不会受处罚。
分析说明：
逃避检查的认定：
- 在查酒驾过程中，如果驾驶员掉头逃跑，且这一行为被交警部门认定为逃避检查，那么该驾驶员就可能面临相应的法律后果。逃避检查不仅违反了交通法规，还可能构成妨碍公务等违法行为。
后续查获的可能性：
- 即使驾驶员在查酒驾时掉头成功，也并不意味着就完全逃脱了处罚。交警部门可能会通过监控录像、目击者证言等手段，追踪到逃跑的驾驶员，并对其进行处罚。
- 如果驾驶员在逃跑过程中发生了交通事故或违反了其他交通法规，那么交警部门在处理这些事故或违法行为时，也可能会发现其逃避检查的行为，并对其进行处罚。
不构成逃避检查的情况：
- 如果驾驶员掉头是因为前方有紧急情况（如车辆故障、行人突然横穿马路等），且这一行为得到了交警部门的认可，那么该驾驶员就不会因掉头而受处罚。
- 如果驾驶员掉头后并未继续行驶，而是立即停车并接受了交警的检查，那么这一行为也不构成逃避检查，因此不会受处罚。
法律后果：
- 如果驾驶员因逃避检查而被查获，那么根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，其可能面临罚款、拘留、吊销驾驶证等处罚。具体处罚力度会根据逃避检查的情节严重程度以及是否造成其他后果等因素来综合确定。
建议与行动：
- 遵守交通法规：驾驶员应严格遵守交通法规，不得酒后驾车或逃避检查。这是保障自身和他人安全的基本要求。
- 积极配合检查：在遇到交警查酒驾时，驾驶员应积极配合检查，如实提供相关信息。如果确实存在酒驾行为，应主动接受处罚并改正错误。
- 咨询专业律师：如果驾驶员对处罚有异议或认为自己的权益受到了侵害，可以及时向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律意见和帮助。
特殊场景：
- 在某些特殊情况下，如驾驶员因身体原因（如突发疾病）无法继续接受检查而掉头离开，且这一行为得到了交警部门的理解和认可，那么该驾驶员可能不会因掉头而受处罚。但这种情况需要驾驶员提供充分的证据来证明其掉头的合理性。