结论：酒驾掉头逃跑三天后，交警仍然有可能查出来，并且逃避检查的行为不仅不能逃脱法律责任，反而可能加重处罚。
交警查监控的法律依据与可能性
认定逃避行为：
- 驾驶员在遇到酒驾检查时选择掉头逃跑，这种明显的逃避行为会引起交警的高度重视。交警有权查看监控录像，记录驾驶员发现检查点后的一系列逃避动作，如掉头、加速逃离等，从而认定驾驶员存在逃避酒驾检查的事实。
锁定车辆与驾驶人身份：
- 道路上的监控设备能够清晰记录车辆的车牌号码。通过车牌信息，交警可以快速查询到车辆的所有人，并进一步锁定涉事驾驶员的身份。即使车辆所有人与实际驾驶人不一致，交警也有权进行进一步的调查和询问，以确认实际驾驶人。
完善证据链：
- 监控资料是后续处罚的重要证据。如果驾驶员被证实存在酒驾行为，监控记录的逃避行为与酒驾事实将相互印证，形成完整的证据链，有助于更准确地对驾驶员进行处罚。
可能面临的法律后果
行政处罚：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》等相关规定，逃避交警检查属于妨碍执法的行为。驾驶员可能会面临罚款、拘留等行政处罚，具体处罚力度视情节轻重而定。例如，可能被处警告或者二百元以下罚款；情节严重的，处五日以上十日以下拘留，并可并处五百元以下罚款。
加重酒驾处罚考量：
- 如果驾驶员被证实存在酒驾行为，其逃避检查的行为将被视为情节恶劣。在酒驾的处罚上，逃避检查将成为从重处理的依据。酒驾本身就会面临暂扣驾驶证、罚款等处罚；如果达到醉驾标准，还会面临刑事处罚，如拘役、罚金等。逃避检查将让驾驶员面临更严厉的法律制裁。
建议与提醒
切勿逃避检查：逃避检查不能逃脱法律责任，反而可能加重处罚。建议驾驶员在遇到查酒驾时，应积极配合交警的工作，如实陈述事实，接受检查。
遵守交通规则：喝酒后千万不要开车。为了自己和他人的安全，请务必遵守交通规则和法律法规。酒驾不仅危及自身安全，还可能对他人造成不可挽回的伤害。
选择安全出行方式：如果已经喝了酒，建议选择其他安全的出行方式，如打车、坐公交或找代驾等。这样既能确保自己的安全，也能避免不必要的法律风险。
综上所述，酒驾掉头逃跑是不可取的行为。驾驶员应积极配合交警的检查工作，遵守交通规则和法律法规，以确保自己和他人的安全。如果你有任何关于酒驾或交通事故方面的法律问题，都可以直接向我咨询。