签离职协议后，仍有可能进行仲裁赔偿，但具体取决于协议的内容和相关法律规定。
协议内容的关键性：
- 若离职协议中存在可撤销的情形，如重大误解、显失公平、欺诈胁迫等，劳动者可以在一年内申请撤销协议，之后再进行仲裁。
- 若协议未包含劳动者应有的经济补偿等重要权益，对于遗漏的部分，劳动者依然能够申请仲裁。
- 若协议明确约定了纠纷解决方式为仲裁，并且未明确放弃其他仲裁权利，则劳动者应依照约定申请仲裁。
- 若协议中明确写明了“无其他争议”且没有违法或不合理的情况，这可能会限制劳动者后续的仲裁权利，但并非绝对，还需综合判断协议是否侵害了劳动者的合法权益。
法律依据：
- 根据劳动法的相关规定，劳动者与用人单位之间因劳动关系发生的争议，包括经济补偿、工伤赔偿等，均可以通过仲裁方式解决。
- 离职协议虽然可以约定双方的权利和义务，但不能违反法律、法规的强制性规定，也不能排除劳动者的法定权益。
实际案例：
- 在实际案例中，有劳动者在签订离职协议后，因认为协议未约定经济补偿或经济补偿金额明显低于法定标准，而成功申请仲裁并获得赔偿的。
- 也有劳动者因协议中存在可撤销情形，如欺诈、胁迫等，而撤销协议并提起仲裁的。
因此，即使已经签订了离职协议，如果劳动者认为自己的合法权益受到了侵害，仍然有权根据法律规定申请仲裁赔偿。在申请仲裁前，建议劳动者仔细审查离职协议的内容，并咨询专业律师的意见，以确保自己的权益得到充分保护。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。