法定假和周末重合时，一般并不能因此额外多休一天，而是按照法定假日来休，即只休法定假日这一天，周末的休息会包含在法定假日的休假安排中，不单独额外计算。以下从不同角度为你详细分析：

法律规定角度

根据我国相关法律法规，法定节假日是全体公民放假的节日，当法定节假日与周末休息日重合时，并不会因为重合而额外增加休息日。例如，国庆节法定假日为3天，如果这3天中有周末，那么这3天就是按照国庆节法定假日来休假，不会因为周末而多休。这是基于我国对于节假日安排的整体规划和法律规定，旨在保障劳动者在法定节假日能够享受应有的休息权益，同时也维持了工作与休息的合理平衡。

实际操作角度

在实际的工作安排中，用人单位通常会根据国家发布的节假日安排通知来制定员工的休假计划。当法定节假日与周末重合时，用人单位会按照法定节假日的天数来安排员工休假，不会额外增加休息日。例如，春节法定假日为7天，如果这7天中包含了周末，那么员工就是按照这7天的春节法定假日来休假，不会因为周末而多休。当然，如果用人单位有特殊的安排或者与员工有特别的约定，比如通过调休等方式来增加休息日，那么这是另外一种情况，但这种情况并不是基于法定节假日与周末重合而额外增加的休息日。

特殊情况说明

虽然一般情况下法定节假日与周末重合不会额外多休一天，但也存在一些特殊情况。比如，有些用人单位为了照顾员工，可能会在法定节假日与周末重合时，通过调休等方式来让员工享受更长的连续休息时间。不过，这种情况并不是法定的，而是用人单位根据自身情况和员工需求做出的自主安排。

建议：如果你对具体的节假日休假安排有疑问，或者认为用人单位在节假日休假安排上存在违法行为，可以及时与用人单位沟通协商，也可以向我咨询，我会根据你的具体情况为你提供专业的法律建议。