在店里当店员，从法律角度来说，是需要签订合同的。以下从不同角度为你详细分析：
法律要求角度
根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，且应当订立书面劳动合同。这意味着，无论你是全职还是兼职店员，只要与店铺形成了用工关系，店铺就有义务与你签订书面劳动合同。劳动合同是明确双方权利和义务的重要法律文件，它保护了你的合法权益，如工资、工时、休息休假、社会保险等。
合同内容角度
劳动合同应当包含以下必备条款：
- 用人单位的名称、住所和法定代表人或者主要负责人：这有助于你了解店铺的基本信息，以及在需要时能够找到相关负责人。
- 劳动者的姓名、住址和居民身份证或者其他有效身份证件号码：这是确认你身份的重要信息，也是劳动合同有效性的基础。
- 劳动合同期限：明确你与店铺的用工关系将持续多久，有助于你规划自己的职业生涯。
- 工作内容和工作地点：这让你清楚自己需要做什么工作，以及在哪里工作。
- 工作时间和休息休假：这关系到你的工作强度和生活质量，也是劳动合同中非常重要的条款。
- 劳动报酬：明确你的工资水平、支付方式、支付时间等，这是你劳动成果的直接体现。
- 社会保险：店铺应当为你缴纳社会保险，这是你的合法权益，也是劳动合同中必须包含的内容。
未签合同的后果角度
如果店铺未与你签订书面劳动合同，根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，店铺可能需要承担以下法律责任：
- 支付双倍工资：自用工之日起超过一个月不满一年未与你订立书面劳动合同的，店铺应当向你每月支付二倍的工资。
- 视为订立无固定期限劳动合同：自用工之日起满一年未与你订立书面劳动合同的，视为店铺与你已订立无固定期限劳动合同。
实际操作建议角度
- 主动要求签订合同：作为店员，你有权要求店铺与你签订书面劳动合同。如果店铺拒绝或拖延签订，你可以向当地劳动监察部门投诉或寻求法律援助。
- 仔细阅读合同条款：在签订劳动合同前，务必仔细阅读合同条款，确保自己的权益得到充分保障。如有疑问或不明之处，可以向店铺或专业人士咨询。
- 保留合同副本：签订劳动合同后，务必保留一份合同副本作为自己的凭证。这有助于在发生纠纷时维护自己的合法权益。
总结来说，在店里当店员是需要签订合同的，这是法律的要求，也是保护你自身权益的重要手段。如果你在签订合同过程中遇到任何问题或纠纷，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议和帮助。