结论：不建议您去朋友店铺上守着影响他营业，这种行为可能涉及违法，并且不利于问题的解决。以下从多个角度为您详细分析：
一、法律角度
侵犯经营自主权：
- 店铺作为经营场所，其正常营业受到法律保护。您若去店铺守着，干扰其正常营业，可能构成对朋友经营自主权的侵犯。根据相关法律规定，任何单位和个人不得非法干预、阻挠他人的正常经营活动。
可能构成寻衅滋事：
- 如果您的行为超出了合理范围，如吵闹、滋事、破坏店铺财物等，可能构成寻衅滋事行为。根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，寻衅滋事行为可能会受到行政处罚，如罚款、拘留等。
民事侵权责任：
- 如果您的行为导致朋友店铺遭受经济损失，如顾客流失、营业中断等，您可能需要承担民事侵权责任，赔偿朋友因此遭受的损失。
二、实际解决问题角度
不利于债务解决：
- 去店铺守着可能会激化矛盾，使朋友更加抵触还款，甚至可能采取逃避、抵赖等行为，从而不利于债务的解决。
影响个人形象：
- 这种行为可能会让您在朋友、家人和社会中留下不良印象，影响您的个人形象和声誉。
三、建议解决方式
友好协商：
- 首先，您可以尝试与朋友进行友好协商，了解他未能按时还款的原因，并共同商讨解决方案。如延长还款期限、分期还款等。
发送律师函：
- 如果协商无果，您可以考虑委托律师发送律师函，正式要求朋友还款。律师函具有法律效应，可以在一定程度上对朋友产生威慑作用。
提起诉讼：
- 如果朋友仍然拒绝还款，您可以向法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明朋友确实欠您钱款，并请求法院判决朋友还款。
总结与进一步建议：
- 面对朋友借钱不还的情况，建议您保持冷静和理性，不要采取过激行为。
- 通过友好协商、发送律师函或提起诉讼等合法途径来解决问题，既能够维护自己的合法权益，又能够避免不必要的法律风险和麻烦。
- 如果您在处理过程中遇到任何法律问题或困惑，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。