房屋赠予协议若只有夫妻两人签字，其有效性需分情况讨论，具体如下：

1. 若房屋为夫妻共同财产：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，夫妻在婚姻关系存续期间所得的财产，一般归夫妻共同所有，双方享有平等的处理权。因此，若房屋属于夫妻共同财产，那么赠予协议应当由夫妻双方共同签署，以体现双方对财产的共同处分意愿。
   • 若只有一方签字，则可能构成无权处分，该赠予协议在未经另一方追认的情况下，其效力是存疑的，甚至可能被认定为无效。因为另一方作为房屋的共有人，其权益受到了侵害，有权拒绝承认该赠予协议的效力。

2. 若房屋为夫妻一方个人财产：

   • 如果房屋是夫妻一方在婚前取得的，或者是在婚姻关系存续期间通过继承、赠予等方式明确只归一方所有的，那么该房屋就属于该方的个人财产。
   • 在这种情况下，房屋的所有权人有权单独处分该房屋，包括签订赠予协议。因此，即使赠予协议上只有夫妻中的一方签字，只要该方是房屋的所有权人，且赠予协议的内容合法、有效，那么该赠予协议就是有效的。

3. 特殊情况考虑：

   • 还需要考虑是否存在表见代理等特殊情况。例如，如果一方虽然不是房屋的所有权人，但另一方有理由相信其有权处分该房屋（如基于夫妻之间的日常家事代理权等），那么该赠予协议也可能被认定为有效。但这种情况比较复杂，需要具体分析。
   • 另外，如果赠予协议涉及第三方利益（如赠予给子女或其他亲属），且该第三方为善意第三人，那么即使赠予协议在夫妻内部存在争议，也可能因为保护善意第三人的利益而被认定为有效。

法律建议：

• 在签订房屋赠予协议前，务必明确房屋的产权归属情况，确保赠予方有权处分该房屋。
• 如果房屋属于夫妻共同财产，建议夫妻双方共同签署赠予协议，以避免后续的法律纠纷。
• 如果对房屋的产权归属或赠予协议的效力存在疑问，建议及时咨询专业律师，以便得到更准确的法律意见和帮助。

可能后果：

• 如果赠予协议被认定为无效，那么赠予行为将自始无效，房屋将恢复原状，即回到赠予前的产权归属状态。
• 如果因为赠予协议无效而引发法律纠纷，可能需要承担诉讼费用、律师费用等额外成本，甚至可能面临赔偿损失等法律责任。

因此，在签订房屋赠予协议时，务必谨慎对待，确保协议的合法性和有效性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。