牛肉治百病的广告确实属于违法行为。以下从几个角度详细分析：
广告内容虚假宣传：
- 根据《中华人民共和国广告法》的相关规定，广告不得含有虚假或者引人误解的内容，不得欺骗、误导消费者。广告中声称“牛肉治百病”，显然是一种夸大其词的虚假宣传，因为没有任何一种食物或药物能够治疗所有疾病。这种宣传不仅误导了消费者，还可能对消费者的健康造成潜在危害。
违反食品安全法相关规定：
- 如果牛肉被作为食品进行销售，而广告中却宣传其具有治疗疾病的功效，这还可能违反《中华人民共和国食品安全法》中关于食品广告的规定。食品广告应当真实合法，不得含有虚假内容，不得涉及疾病预防、治疗功能。因此，将牛肉宣传为能治百病的“神药”，显然违反了这一规定。
可能构成欺诈行为：
- 在民事法律关系中，如果商家通过虚假宣传诱导消费者购买其产品，并因此造成消费者损失的，商家可能构成欺诈行为。消费者有权要求商家承担赔偿责任，包括退货、退款以及赔偿因此造成的损失等。
监管部门的处罚：
- 对于发布虚假广告的商家，市场监管部门有权依法进行处罚，包括罚款、没收违法所得、责令停止发布广告等。在严重情况下，还可能吊销商家的营业执照或撤销其广告经营许可证。
法律建议：
- 作为消费者，在面对此类夸大其词的广告时，应保持理性判断，不要轻信广告中的宣传内容。在购买产品前，最好咨询专业人士或查阅相关资料，了解产品的真实情况和功效。
- 如果发现商家发布虚假广告或进行欺诈行为，可以向市场监管部门举报或投诉，以维护自己的合法权益。
- 对于商家而言，应严格遵守相关法律法规，确保广告内容的真实性和合法性。不要为了追求短期利益而发布虚假广告或进行欺诈行为，否则将面临严重的法律后果。
综上所述，牛肉治百病的广告属于违法行为，不仅违反了广告法和食品安全法的相关规定，还可能构成欺诈行为。因此，商家应严格遵守法律法规，消费者也应保持理性判断，共同维护一个健康、有序的市场环境。如果您在医疗纠纷、侵权损害等领域遇到法律问题，可以直接向我咨询。