结论前置：即使没有签订书面劳动合同，只要存在事实劳动关系，劳动者在离职时依然有权要求用人单位出具离职证明，并且这一离职证明在劳动仲裁或诉讼中可以作为重要证据，有助于劳动者维护自身权益。
离职证明的重要性
证明劳动关系存在：
- 离职证明是证明劳动者与用人单位之间存在事实劳动关系的关键证据。在没有书面劳动合同的情况下，离职证明能够清晰地表明双方之间的雇佣关系，从而在劳动纠纷中起到至关重要的作用。
求职需要：
- 新的用人单位在招聘时，往往会要求求职者提供上一家单位的离职证明，以确认求职者已与原单位解除劳动关系，避免潜在的劳动纠纷。因此，离职证明对于劳动者寻找新工作至关重要。
法律维权：
- 在劳动仲裁或诉讼中，离职证明可以作为劳动者主张权益的重要依据。例如，如果用人单位未支付工资或经济补偿，劳动者可以凭借离职证明和其他相关证据，向劳动仲裁委员会或法院提起仲裁或诉讼，要求用人单位履行支付义务。
未签劳动合同的法律后果与维权途径
法律后果：
- 根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。这一规定强调了用人单位与劳动者签订书面劳动合同的重要性，并明确了未履行该义务的法律后果。
维权途径：
- 如果用人单位拒绝出具离职证明或未签订书面劳动合同，劳动者可以首先尝试与用人单位协商解决。若协商无果，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉，或申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。在劳动仲裁或诉讼过程中，离职证明将作为重要证据，支持劳动者的主张。
具体建议
对于劳动者：
- 在入职时，应尽量与用人单位签订正规的书面劳动合同，以明确双方的权利和义务，避免后续可能出现的纠纷。
- 如果未签订书面劳动合同，在离职时务必要求用人单位出具离职证明，并妥善保管。
- 在发生劳动纠纷时，及时收集并整理相关证据，包括离职证明、工资条、工作记录等，以便在劳动仲裁或诉讼中维护自己的合法权益。
对于用人单位：
- 应严格遵守相关法律法规，及时与劳动者签订书面劳动合同，并在劳动关系解除或终止时按规定出具离职证明。
- 出具离职证明时，应确保内容真实、准确，明确劳动关系的存续期间、工作岗位、离职原因等信息，以避免潜在的劳动纠纷。
总结：即使没有签订书面劳动合同，劳动者在离职时依然有权要求用人单位出具离职证明，并且这一离职证明在劳动仲裁或诉讼中可以作为重要证据。因此，劳动者应了解自己的法律权益，并在必要时勇敢维权。同时，用人单位也应严格遵守相关法律法规，及时与劳动者签订书面劳动合同并出具离职证明，以维护双方的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。