结论：保姆合同上注明发生意外事故与雇佣方无关的条款，其法律效应需分情况讨论，不一定完全有效。
详细分析：
合同条款的合法性基础：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同是双方意思表示一致的协议，但合同内容不得违反法律、行政法规的强制性规定，也不得违背公序良俗。
- 如果保姆合同中的“发生意外事故与雇佣方无关”条款，试图完全免除雇佣方在保姆因工作遭受意外伤害时应承担的法律责任，那么该条款可能因违反法律强制性规定而无效。
雇佣关系的法律性质：
- 保姆与雇佣方之间通常形成的是劳务关系或雇佣关系，而非劳动关系。但即便如此，雇佣方仍对保姆在工作过程中遭受的意外伤害负有一定的安全保障义务。
- 如果保姆因工作原因受到伤害，雇佣方不能仅凭合同中的免责条款就完全摆脱责任。特别是当伤害是由于雇佣方的过错（如提供的工作环境不安全、未提供必要的安全防护措施等）导致时，雇佣方仍需承担相应的赔偿责任。
免责条款的效力认定：
- 免责条款的效力取决于其是否合理、是否显失公平，以及是否违反了法律的强制性规定。
- 如果免责条款试图免除雇佣方因故意或重大过失造成的损害赔偿责任，那么该条款通常会被认定为无效。
- 即使免责条款在形式上合法，但如果在实际执行中导致双方权利义务严重失衡，也可能被法院或仲裁机构调整或撤销。
实际案例与司法实践：
- 在司法实践中，法院或仲裁机构会综合考虑合同的具体内容、双方的实际行为、伤害发生的原因和过程等因素，来判定免责条款的效力。
- 如果保姆能够证明伤害是由于雇佣方的过错导致的，那么即使合同中有免责条款，雇佣方也可能需要承担赔偿责任。
法律建议：
- 对于保姆：在签订合同时，应仔细阅读合同条款，特别是关于免责的部分。如果认为条款不公平或不合理，可以与雇佣方协商修改或拒绝签订。在工作中，也应注意保护自己的安全，及时报告潜在的危险。
- 对于雇佣方：应确保提供的工作环境安全、提供必要的安全防护措施，并遵守相关法律法规。在签订合同时，应避免使用过于绝对或显失公平的免责条款，以免引发法律纠纷。
可能后果：
- 如果合同中的免责条款被认定为无效，那么当保姆因工作遭受意外伤害时，雇佣方可能需要承担相应的赔偿责任，包括医疗费、误工费、残疾赔偿金等。
- 如果免责条款有效，但保姆能够证明伤害是由于雇佣方的过错导致的，那么雇佣方仍可能需要承担部分或全部赔偿责任，具体取决于过错的程度和伤害的结果。
如有更多疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。