当面对三方协议中用人单位出现违约的情况时，作为毕业生或相关权益方，你可以采取以下详细且有条理的步骤来维护自己的合法权益：

一、明确违约情形与全面保留证据

1. 仔细审查协议：首先，你需要重新审视三方协议的具体内容，特别是关于违约责任、违约情形以及赔偿方式的条款。这是后续维权的基础，确保你对协议有清晰的理解。

2. 确定违约事实：与用人单位进行沟通，明确指出其违约行为，比如拒绝接收毕业生、未提供约定的工作岗位、薪资待遇不符、擅自更改关键条款（如工作地点、工作职责）或未履行培训计划等。

3. 全面保留证据：竭力保留所有与违约相关的证据，包括但不限于三方协议的原始文本、用人单位违约的明文或电子形式证据（如邮件、聊天记录）、因违约造成的损失证明（如交通费、面试费发票）等。这些证据将是后续维权的重要支撑。

二、积极协商与寻求多方帮助

1. 友好协商：尝试与用人单位进行理性沟通，了解其违约原因，并明确要求其按照协议约定履行义务或承担违约责任。在协商过程中，保持冷静和理性，以达成双方都能接受的解决方案为目标。

2. 寻求学校协助：向学校的就业指导中心反映情况，利用其管理和协调职责，促使用人单位妥善解决违约问题。学校作为三方协议的一方，有责任和义务协助毕业生维护权益。

3. 寻求调解：若直接协商无果，你可以向行业协会或相关劳动争议调解机构寻求协助。这些机构具有专业性和权威性，有助于双方沟通和协商，促使问题得到妥善解决。

三、要求用人单位承担违约责任与赔偿损失

1. 支付违约金：如果协议中明确约定了违约金数额，你有权要求用人单位按照约定支付违约金。违约金的数额应当合理，一般以能够弥补你因用人单位违约所遭受的损失为限。

2. 赔偿实际损失：除了违约金外，你还可以要求用人单位赔偿因违约行为给你造成的其他实际损失，如交通费、面试费、培训费用等。在主张赔偿时，需提供充分的证据来证明损失的存在和数额。

四、依法依规寻求法律途径解决

1. 申请劳动仲裁：若协商和调解均无法解决问题，你可以根据三方协议中的争议解决条款，向劳动争议仲裁机构申请仲裁。在申请仲裁时，提交相关证据，如三方协议、用人单位违约的证据、自己遭受损失的证据等，以支持自己的仲裁请求。

2. 提起诉讼：如对仲裁结果不满意，你可在规定的时间内向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，遵循民事诉讼的程序和规则，提供充分的证据来支持自己的诉求。人民法院将根据法律规定和事实情况作出判决。

五、法律依据与理性维权

• 在维权过程中，你可以依据《中华人民共和国民法典》第五百八十五条，要求用人单位支付违约金或赔偿因违约产生的损失。
• 如果用人单位违反《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定解除或终止劳动合同，你还可以依据该法第八十七条要求用人单位支付赔偿金。

在整个维权过程中，请务必保持冷静和理性，依法依规行事，避免采取过激行为。通过保留证据、协商解决、要求赔偿以及必要时采取法律途径等方式，你可以有效维护自己的合法权益。