结论前置：双方合同还没履行完，单方要解除合同，需要的手续及注意事项主要取决于解除合同的方式（协商解除或法定解除），具体如下：
一、协商解除
协商过程：
- 单方提出解除合同的意愿，并与对方进行协商。
- 双方就解除合同的条件、后果等达成一致意见。
签订解除协议：
- 协商一致后，双方应签订书面的解除协议，明确解除合同的具体条款，包括解除的时间、解除后的责任承担、已履行部分的结算等。
- 解除协议应由双方签字或盖章，以确保其法律效力。
履行解除协议：
- 双方按照解除协议的约定，履行各自的义务，如退还已收款项、返还已交付的货物等。
二、法定解除
若单方希望依据法律规定解除合同，则需满足法定解除的条件，并按照法定程序进行：
法定解除条件：
- 根据《民法典》的相关规定，如因不可抗力致使不能实现合同目的、在履行期限届满前，当事人一方明确表示或者以自己的行为表明不履行主要债务、当事人一方迟延履行主要债务，经催告后在合理期限内仍未履行等情形，当事人可以解除合同。
通知对方：
- 满足法定解除条件后，单方应书面通知对方解除合同，并说明解除的理由和依据。
- 通知应送达对方，并保留好送达的证据，如快递单、电子邮件发送记录等。
对方异议与诉讼/仲裁：
- 对方对解除合同有异议的，任何一方均可以请求人民法院或者仲裁机构确认解除行为的效力。
- 若对方未提出异议，或法院/仲裁机构确认解除行为有效，则合同自通知到达对方时解除。
后续处理：
- 合同解除后，尚未履行的，终止履行；已经履行的，根据履行情况和合同性质，当事人可以请求恢复原状或者采取其他补救措施，并有权请求赔偿损失。
- 双方应就已履行部分进行结算，并处理好与合同解除相关的其他事宜，如保密义务、竞业限制等。
三、特别提示
- 书面形式：无论是协商解除还是法定解除，建议都采用书面形式进行，以避免口头协议可能带来的争议和不确定性。
- 证据保留：在解除合同的过程中，双方应保留好相关证据，如协商记录、解除协议、通知送达证据等，以备不时之需。
- 专业咨询：由于合同解除涉及复杂的法律问题和利益关系，建议在解除合同前咨询专业律师的意见，以确保解除行为的合法性和有效性。
四、法律后果
- 若单方未经协商或未满足法定解除条件而擅自解除合同，可能构成违约行为，需要承担违约责任，如赔偿对方因此遭受的损失等。
- 若因单方解除合同给对方造成损失的，除应承担违约责任外，还可能需要根据具体情况承担其他法律责任。
如有更多关于合同解除的疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。