企业用人不签劳动合同，并不直接等同于该员工就是劳务工。这个问题涉及到劳动合同与劳务关系的区分，我们可以从以下几个方面进行详细分析：

1. 劳动合同与劳务关系的定义及区别：

   • 劳动合同：是劳动者与用人单位确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，并应当订立书面劳动合同。
   • 劳务关系：则通常指的是提供劳务一方为接受劳务一方提供特定的劳务服务，由接受劳务一方按照约定支付报酬而建立的一种民事权利义务关系。劳务关系并不要求双方签订书面的劳务合同，且劳务关系的主体可以是自然人、法人或其他组织，双方之间不存在行政隶属关系。

2. 不签劳动合同的法律后果：

   • 如果企业未与员工签订劳动合同，但双方实际上存在用工关系，那么根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，企业可能面临支付双倍工资、补签劳动合同或承担其他法律责任的风险。但这并不意味着员工就自动成为了劳务工。
   • 劳务关系的认定并不取决于是否签订了书面合同，而是取决于双方之间的实际权利义务关系。如果员工实际上是在为用人单位提供劳动，接受用人单位的管理和指挥，并领取劳动报酬，那么双方之间更可能构成劳动关系而非劳务关系。

3. 如何判断是劳动关系还是劳务关系：

   • 从属性标准：劳动关系中，劳动者通常处于从属地位，需要遵守用人单位的规章制度，接受用人单位的管理和指挥。而劳务关系中，提供劳务一方则相对独立，不受接受劳务一方的严格管理。
   • 报酬支付方式：劳动关系中，劳动者的报酬通常按月支付，且包含基本工资、奖金、津贴等。而劳务关系中，报酬的支付方式则更加灵活，可能按次、按项目或按其他方式支付。
   • 工作内容与性质：劳动关系中，劳动者的工作内容通常是用人单位业务的一部分，具有持续性和稳定性。而劳务关系中，提供劳务一方的工作内容则可能更加具体、临时和一次性。

4. 实际建议：

   • 对于企业而言，为了避免法律风险，应当及时与员工签订书面劳动合同，明确双方的权利和义务。
   • 对于员工而言，如果企业未与其签订劳动合同，但双方实际上存在用工关系，员工可以要求企业签订劳动合同或寻求法律援助以维护自己的合法权益。
   • 如果双方对是劳动关系还是劳务关系存在争议，可以通过劳动争议仲裁或诉讼等法律途径来解决。

综上所述，企业用人不签劳动合同并不直接等同于该员工就是劳务工。判断是劳动关系还是劳务关系需要综合考虑多个因素，包括双方之间的实际权利义务关系、报酬支付方式、工作内容与性质等。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。