面对老顾客拖欠保洁费用的情况，开口要求支付确实需要一些技巧和策略，既要保持礼貌和专业，又要明确表达自己的诉求。以下是一些建议，希望能帮助你妥善处理这个问题：
一、选择合适的时机和方式
时机选择：尽量选择一个双方都比较轻松、没有压力的时间段进行沟通，比如工作完成后的一两天内，或者顾客相对空闲的时候。
沟通方式：根据与顾客的熟悉程度和沟通习惯，可以选择面对面沟通、电话沟通或者通过微信等社交媒体进行沟通。面对面沟通通常更为直接有效，但如果顾客比较忙碌或者不方便见面，电话或微信也是不错的选择。
二、礼貌而明确地表达诉求
开场白：可以用一些礼貌用语作为开场白，比如“您好，XX先生/女士，关于上次的保洁服务，我想和您沟通一下费用的问题。”
明确诉求：直接而礼貌地说明顾客尚未支付的费用情况，比如“根据我们的记录，您上次的保洁服务费用共计XX元，目前尚未支付。我想确认一下，您是否方便现在支付或者我们约定一个支付时间？”
表达理解：如果顾客表示有困难或者需要延迟支付，可以表达理解，并询问具体原因和预计的支付时间，比如“我理解您可能有一些特殊情况，能否告诉我大概什么时候能够支付呢？这样我也可以做好相应的安排。”
三、提供灵活的支付方案
分期支付：如果顾客确实面临资金困难，可以考虑提供分期支付的方案，比如“如果您现在一次性支付有困难，我们可以考虑分期支付，比如先支付一部分，剩下的在XX时间内付清。”
其他支付方式：询问顾客是否接受其他支付方式，比如支付宝、微信支付或者银行转账等，以便顾客选择最方便的方式进行支付。
四、保持耐心和专业
耐心倾听：在沟通过程中，保持耐心倾听顾客的解释和诉求，不要急于打断或者表现出不耐烦的情绪。
专业态度：无论顾客的态度如何，都要保持专业的态度，不要因为情绪而影响到沟通的效果。
五、寻求第三方协助
如果沟通无果：如果经过多次沟通后，顾客仍然拒绝支付或者拖延支付，可以考虑寻求第三方的协助，比如向当地的劳动监察部门或者消费者协会反映情况，寻求他们的帮助和支持。
法律途径：在极端情况下，如果顾客的行为构成了恶意拖欠或者欺诈，可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
示例对话
“您好，XX先生/女士，关于上次的保洁服务，我想和您沟通一下费用的问题。根据我们的记录，您上次的保洁服务费用共计XX元，目前尚未支付。我理解您可能有一些特殊情况，能否告诉我大概什么时候能够支付呢？或者，如果您现在一次性支付有困难，我们可以考虑分期支付，比如先支付一部分，剩下的在XX时间内付清。您看这样可以吗？”
希望这些建议能够帮助你妥善处理老顾客拖欠保洁费用的问题。记住，保持礼貌、专业和耐心是解决问题的关键。