判决书中未给出关键证据采信或不采信理由，可能构成程序违法，但需结合具体情形判断。以下从法律程序、证据规则及实务操作角度展开分析：

1. 法律程序要求：判决书需说明证据认定理由

根据《中华人民共和国刑事诉讼法》第200条及《中华人民共和国民事诉讼法》第155条，判决书应当写明“判决认定的事实和理由、适用的法律和理由”。其中，“事实认定”的核心依据是证据，而证据的采信与否直接影响事实认定结果。
关键点：若判决书对关键证据（如定罪量刑的证据、争议焦点证据）未说明采信或不采信的理由，可能违反“判决理由公开”原则，构成程序违法。例如，在刑事案件中，若被告人提出无罪或罪轻的证据（如不在场证明、鉴定意见），法院未在判决书中回应是否采信及理由，可能剥夺被告人的辩护权。

2. 证据规则：关键证据需“充分说理”

根据《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国刑事诉讼法〉的解释》第295条及《最高人民法院关于民事诉讼证据的若干规定》第85条，法院对证据的审查需遵循“合法性、真实性、关联性”标准，并在判决书中说明认定过程。
实务标准：

• 刑事案件：对被告人有利的证据（如自首、立功证据）或可能影响定罪量刑的证据（如物证、证人证言），法院必须明确是否采信及理由，否则可能因“证据审查程序违法”被二审或再审改判。
  
• 民事案件：对争议焦点证据（如合同真实性、侵权因果关系证据），法院未说明理由的，可能因“事实认定不清”被发回重审。

3. 例外情形：非关键证据可简化说明

若证据对案件结果无实质性影响（如辅助性证据、无争议证据），法院可能简化说明理由，这不构成程序违法。例如：

• 刑事案件中，对被告人承认的犯罪事实对应的证据（如口供、现场勘验笔录），法院可简要说明“证据确实充分”而无需展开；
  
• 民事案件中，对双方无争议的证据（如身份证、营业执照），法院可概括认定“经质证无异议，予以采信”。

4. 法律后果：程序违法可能导致判决被撤销

若判决书未说明关键证据理由，可能引发以下后果：

• 二审/再审程序：当事人可主张“程序违法”申请上诉或再审，法院若认定属实，可能撤销原判、发回重审或直接改判；
  
• 申诉审查：在刑事申诉中，若证据认定程序违法，可能成为启动再审的法定理由（《刑事诉讼法》第253条）。

实务建议

1. 当事人角度：若发现判决书未说明关键证据理由，应在上诉期或申诉期内提出，并引用具体法律条款（如《刑诉法》第200条、《民诉法》第155条）主张程序违法；
   
2. 律师角度：在代理案件时，应重点审查判决书对争议证据的认定逻辑，若存在遗漏或矛盾，可作为上诉/申诉的核心论点。

总结：判决书中未说明关键证据采信理由，可能构成程序违法，但需结合证据性质、案件类型及法律后果综合判断。若您遇到此类问题，可直接向我咨询具体案情及应对策略。