结论：在试用期内，即使岗位上只有一个人，劳动者也不能随意离职，而应按照法律规定的程序提前通知用人单位。不过，若存在特定情形，劳动者可以立即解除劳动合同。以下是对此问题的详细分析：

一、试用期离职的一般程序

根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条的规定，劳动者在试用期内若希望解除劳动合同，应提前三日以书面形式通知用人单位。这一规定确保了用人单位有足够的时间进行工作交接和人员调整，从而维护了劳动关系的稳定性和连续性。因此，即使岗位上只有一个人，劳动者也不能直接离职，而应提前三日通知用人单位。

二、可立即解除劳动合同的特殊情形

在特定情况下，劳动者可以无需提前通知即解除劳动合同。这些情形主要包括：

1. 用人单位以暴力、威胁或非法限制人身自由的手段强迫劳动者劳动；
2. 用人单位违章指挥、强令冒险作业危及劳动者人身安全。

在这些极端情况下，劳动者有权立即离职并寻求法律保护。若岗位上只有一个人，且用人单位存在上述行为，劳动者可以立即解除劳动合同。

三、未签订劳动合同的特殊情况处理

若在试用期内未签订书面劳动合同，劳动者与用人单位之间仍存在事实劳动关系。此时，劳动者辞职仍需按照法律规定的程序提前通知用人单位。不过，若用人单位自用工之日起超过一个月但不满一年未与劳动者订立书面劳动合同，劳动者有权依法主张从第二个月起的双倍工资赔偿。

四、实际操作建议

1. 提前沟通：尽管法律有明确规定，但建议劳动者在辞职前与用人单位进行友好沟通，说明离职原因和离职时间，以便用人单位做好工作交接和人员调整。
2. 办理离职手续：劳动者应妥善办理工作交接等离职手续，确保工作的连续性和稳定性。
3. 保留证据：若与用人单位就离职事宜产生争议，劳动者应保留好相关证据，如书面通知、工作交接记录等，以便在劳动仲裁或诉讼中维护自己的合法权益。

五、法律后果

若劳动者未按照法律规定的程序提前通知用人单位而直接离职，可能会面临以下法律后果：

1. 用人单位可能要求劳动者承担赔偿责任：因劳动者突然离职给用人单位造成损失的，用人单位有权要求劳动者承担赔偿责任。
2. 影响劳动者声誉：突然离职可能会影响劳动者在行业内的声誉和未来的职业发展。

综上所述，即使在试用期内岗位上只有一个人，劳动者也不能随意离职。而应按照法律规定的程序提前通知用人单位，并在特定情况下依法主张自己的权益。若您在离职过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。