结论：在一个月试用期没到的情况下，您通常不能直接不辞而别，而是需要按照法律规定和劳动合同的约定来办理离职手续。
分析说明：
试用期内的离职规定：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。这意味着，即使您处于试用期，也不能直接不辞而别，而是需要提前通知用人单位。
不辞而别的法律后果：
- 如果您未提前通知用人单位而直接离职，可能构成违法解除劳动合同。根据法律规定，用人单位有权要求您承担因此造成的损失，如招聘费用、培训费用等。此外，不辞而别还可能影响您的职业声誉和未来的就业机会。
离职手续的办理：
- 在离职前，您应当与用人单位办理工作交接手续，确保工作的连续性和稳定性。同时，您还有权要求用人单位结清工资、经济补偿等费用，并出具离职证明。
特殊场景：
- 如果用人单位存在违法行为，如未按时支付工资、未提供劳动保护等，您有权立即解除劳动合同，并无需提前通知。但在这种情况下，您也需要保留好相关证据，以便在必要时维护自己的合法权益。
行动建议：
- 提前通知：如果您决定离职，请提前三日通知用人单位，并按照规定办理离职手续。
- 保留证据：在离职过程中，请保留好与用人单位的沟通记录、工作交接单等证据，以备不时之需。
- 咨询专业意见：如果您对离职手续或相关法律规定有疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律意见。
后续法律风险提示：
- 如果您未按照法律规定和劳动合同的约定办理离职手续，可能会面临用人单位的索赔要求，甚至可能影响您的个人信用记录。因此，请务必谨慎对待离职事宜，确保自己的合法权益得到保障。