您好，关于您提出的“卖过期食品要罚款吗”这一问题，我可以明确地告诉您，贩卖过期食品是严重违反《中华人民共和国食品安全法》的行为，确实会面临罚款等法律处罚。

首先，从违法行为界定上来看： 贩卖过期食品，即经营超过保质期的食品，这明确违反了《中华人民共和国食品安全法》的相关规定。食品安全是关乎公众健康的大事，因此法律对此有严格的监管和处罚措施。

接下来，我们详细了解一下处罚措施：

1. 没收违法所得与违法物品：

   • 监管部门会依法没收您销售过期食品所获得的全部非法收入。
   • 同时，过期食品本身以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品也将被没收。

2. 罚款规定：

   • 如果您违法销售的食品货值金额不足一万元，将面临五万元以上十万元以下的罚款。
   • 如果货值金额达到一万元以上，罚款金额则为货值金额的十倍至二十倍。

3. 情节严重情形的处理：

   • 如果您多次贩卖过期食品、因贩卖过期食品造成消费者人身健康损害、或者贩卖过期食品数量巨大等情况，将被视为情节严重。
   • 在此情形下，除了按上述标准罚款外，监管部门还将吊销您的食品经营许可证，禁止您继续从事相关食品经营活动。

此外，还有一些特殊情况需要注意：

• 如果您作为食品经营者，履行了进货查验等义务，有充分证据证明您不知道所采购的食品不符合食品安全标准，并能如实说明进货来源，那么您可以免予处罚。但不符合食品安全标准的食品仍将被没收，且若造成损害，您仍需承担赔偿责任。

• 如果因食用您销售的过期食品导致消费者人身损害，您除面临行政处罚外，还需承担相应的民事赔偿责任，包括医药费、误工损失、陪护费等。

• 在某些严重情况下，如造成重大食品安全事故，您还可能面临刑事责任的追究。

最后，我给您一些建议与警示：

鉴于贩卖过期食品所带来的严重后果，我建议您作为食品经营者，严格遵守相关法律法规，确保所售食品均在保质期内，以保障消费者的健康权益。同时，也应加强内部管理，完善进货查验制度，避免不必要的法律风险和经济损失。

如果您作为消费者，在购买食品时发现过期食品，应收集好相关证据（如购物小票、过期食品实物等），及时向当地市场监督管理部门投诉举报，以维护自身合法权益及公共安全。希望这些解答能对您有所帮助。