针对您提出的“售卖过期零食罚款多少”的问题，这确实是一个涉及食品安全法规的重要议题。根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，售卖过期零食将面临严格的法律处罚，具体罚款金额会根据货值金额及违规情节来裁定。
一、行政处罚中的罚款规定
货值金额不足1万元的情况：
- 如果售卖的过期零食货值金额不足1万元，那么根据法律规定，您将面临5万元以上10万元以下的罚款。这一罚款范围是根据违法行为的严重性和可能造成的后果来设定的。
货值金额1万元以上的情况：
- 如果货值金额超过1万元，罚款将更加严厉，为货值金额的10倍以上20倍以下。例如，若货值金额为2万元，则罚款可能在20万元至40万元之间。这一规定旨在严厉打击大规模销售过期食品的行为。
二、罚款裁定的考虑因素
具体的罚款数额并非固定不变，而是由市场监督管理部门根据实际情况进行裁定。在裁定时，会考虑多种因素，包括但不限于：
- 售卖过期零食的规模大小；
- 违规的次数和频率；
- 是否主动改正错误，如及时下架过期食品；
- 是否对消费者造成了实际损害，如健康受损等。
三、其他可能的法律后果
除了罚款外，售卖过期零食还可能面临其他法律后果，如：
- 没收违法所得与违法食品：市场监督管理部门将没收您因销售过期零食所获得的全部违法所得，同时收缴尚未售出的过期零食。
- 吊销许可证：在多次违规或造成严重后果的情况下，您的食品经营许可证可能被吊销，禁止您继续从事食品经营活动。
- 刑事责任：如果售卖过期零食的行为构成犯罪，如造成严重食物中毒或其他严重食源性疾病，您将可能面临刑事处罚，包括有期徒刑、罚金等。
四、建议与预防措施
为了避免法律风险和经济损失，我强烈建议您：
- 严格遵守相关法律法规，确保销售的零食均在保质期内；
- 建立健全的食品管理制度，定期检查库存，及时发现并处理过期零食；
- 加强员工培训，提高他们对食品安全法规的认识和遵守意识。
总之，售卖过期零食将面临严重的法律后果，包括罚款、没收违法所得、吊销许可证甚至刑事责任。因此，请务必严格遵守食品安全法规，确保所售零食的安全与合规。如果您对具体法律条款或处罚措施有任何疑问，建议咨询专业律师或相关政府部门以获得更详细的指导。