结论：若车辆在未经车主同意的情况下被抵押并出售，车主可以通过法律途径来维护自己的权益，具体做法取决于抵押和出售行为的性质及具体情况。以下是从不同角度进行的分析：
一、抵押行为的有效性
无效抵押：
- 如果抵押行为本身未经车主同意，且没有车主的书面授权或相关法律文件，那么该抵押行为很可能是无效的。根据《民法典》的相关规定，抵押权的设立需要抵押人与抵押权人达成书面协议，并办理抵押登记（如需）。未经车主同意的抵押，显然不符合这些条件。
表见代理或无权代理：
- 如果抵押行为是由车主的代理人或看似有代理权的人进行的，但实际并无代理权，这可能构成表见代理或无权代理。在这种情况下，如果第三人（即抵押权人）是善意的，且支付了合理对价，车主可能需要承担一定的法律责任，但这并不意味着车主必须接受抵押或出售的结果。车主仍可以通过法律途径来撤销该抵押行为或寻求赔偿。
二、出售行为的合法性
无权处分：
- 如果车辆在未经车主同意的情况下被出售，这很可能构成无权处分。根据《民法典》的规定，无权处分人处分他人财产的，除非得到权利人的追认或事后取得处分权，否则该处分行为无效。因此，车主有权要求返还车辆或寻求赔偿。
善意取得：
- 如果买受人（即车辆的新主人）在购买时是善意的，且支付了合理对价，并已经办理了车辆过户手续，那么根据善意取得制度，买受人可能取得车辆的所有权。然而，这并不意味着车主无法维护自己的权益。车主仍可以追究抵押人或出售人的法律责任，要求其赔偿损失。
三、车主的维权途径
报警处理：
- 车主可以立即向公安机关报案，说明车辆被非法抵押和出售的情况。公安机关将依法进行调查，并可能追究相关人员的刑事责任。
提起民事诉讼：
- 车主可以向法院提起民事诉讼，要求确认抵押行为无效、返还车辆或赔偿损失。在诉讼过程中，车主需要提供相关证据来证明自己的主张，如车辆所有权证明、抵押合同无效的证据等。
协商解决：
- 在可能的情况下，车主也可以尝试与抵押人或出售人进行协商，寻求和解或赔偿。这通常是一种更快速、更经济的解决方式，但前提是双方能够达成一致意见。
四、注意事项
- 保留证据：车主应尽可能保留与车辆相关的所有证据，如购车发票、车辆登记证、行驶证等，以便在维权过程中使用。
- 及时行动：一旦发现车辆被非法抵押或出售，车主应立即采取行动，以免错过维权时机。
- 咨询专业律师：在处理此类复杂法律问题时，车主可以咨询专业律师的意见，以确保自己的权益得到充分保护。不过，既然你已经在向我咨询，我会尽我所能为你提供法律帮助。
总结：车辆在未经车主同意的情况下被抵押并出售，车主可以通过报警处理、提起民事诉讼或协商解决等途径来维护自己的权益。在处理此类问题时，车主应保留好相关证据，及时行动，并考虑咨询专业律师的意见。如果你有任何进一步的疑问或需要法律帮助，请随时向我咨询。