结论：针对您提出的“抵押车没经过本人同意卖了过户了怎么办”的问题，这确实是一个涉及多方权益的复杂法律问题。我将从抵押人、抵押权人以及车辆购买方三个角度，为您详细分析可能的法律后果及应对策略。
一、抵押人角度
法律责任：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，抵押期间，抵押人未经抵押权人同意，不得转让抵押财产。若您作为抵押人，未经抵押权人同意擅自出售了抵押车辆，抵押权人有权要求您将所得款项用于清偿债务或重新提供担保。
- 若协商无果，抵押权人可向法院提起诉讼，请求确认转让无效并要求您赔偿损失。
应对策略：
- 立即与抵押权人沟通，说明情况，尝试达成和解，如将售车款项用于清偿债务或提供其他担保。
- 若无法和解，应积极准备应诉材料，包括购车合同、抵押合同、车辆登记证书等，以证明您的行为并非恶意，并寻求法律途径解决纠纷。
二、抵押权人角度
法律权益：
- 抵押权人作为担保物权的享有者，有权在抵押人未经同意擅自出售抵押车辆时，要求抵押人承担法律责任。
- 若抵押人无法清偿债务或提供其他担保，抵押权人可依法向法院申请拍卖、变卖抵押车辆，以优先受偿。
应对策略：
- 立即与抵押人沟通，要求其停止出售行为或提供其他担保。
- 若抵押人已出售车辆，应收集证据，如购车合同、转账记录等，向法院提起诉讼，请求确认转让无效并要求抵押人赔偿损失。
- 同时，可向公安机关报案，追究抵押人可能涉及的刑事责任（如诈骗等）。
三、车辆购买方角度
法律权益：
- 若购买方在购车时不知情且支付了合理价格，并已办理了车辆过户手续，可能符合善意取得的条件，从而获得车辆的所有权。
- 若购买方不符合善意取得的条件，如明知车辆存在抵押仍购买，或未支付合理价格等，则可能无法获得车辆所有权，并需承担相应的法律责任。
应对策略：
- 若购买方符合善意取得条件，应保留好购车合同、付款凭证、车辆过户手续等证据，以证明自己的合法权益。
- 若购买方不符合善意取得条件，应立即与抵押人沟通，要求退回车辆或赔偿损失。若协商无果，可向法院提起诉讼，要求抵押人承担违约责任。
四、综合建议
- 保留证据：无论您是抵押人、抵押权人还是购买方，都应妥善保管购车合同、抵押合同、车辆登记证书、交易记录等关键证据。这些证据是维护自身权益的重要依据。
- 及时沟通：在发现车辆被擅自出售或购买到抵押车辆时，应立即与相关方沟通，尝试达成和解或协商解决方案。
- 法律途径：若协商无果，应及时向法院提起诉讼或向公安机关报案，通过法律途径维护自己的合法权益。
最后，我希望您能根据上述分析，结合自己的实际情况，采取适当的应对策略。如果您在处理过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供更详细、更专业的法律建议。