结论前置：面对公司不给辞职的情况，您有权依法提出离职，并通过一系列合法步骤来维护自己的离职权利。以下是从不同角度为您提供的详细解答和建议。
一、明确离职权利与法律规定
根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者有权依法提出解除劳动合同。具体来说：
- 试用期内：您只需提前三日通知用人单位，即可解除劳动合同。
- 正式员工：您需提前三十日以书面形式通知用人单位，即可解除劳动合同。
关键点：无论是试用期还是正式员工，您都无需征得用人单位的同意，只需按照法律规定的时间提前通知即可。
二、具体操作步骤
提交书面通知：
- 以书面形式（如辞职信）明确表达您的离职意愿和离职日期。
- 通过挂号信、快递或电子邮件等方式送达公司，并保留好送达凭证，如邮寄回执、电子邮件发送记录等。
- 确保通知内容清晰、准确，包括离职原因、离职日期及要求公司办理的手续等。
与公司沟通：
- 在提交书面通知后，尝试与公司的人力资源部门或上级领导进行沟通，解释离职原因和意愿，争取公司的理解和配合。
等待期限届满：
- 在法律规定的提前通知期限届满后，无论公司是否批准，您都有权离职。
办理离职手续：
- 要求公司办理离职手续，包括结算工资、出具离职证明、转移社保和公积金等。
三、应对公司拒绝或刁难
如果公司拒绝办理离职手续、拖欠工资或存在其他违法行为，您可以采取以下措施：
再次沟通：
- 与公司进一步沟通，表达离职的决心和要求，希望公司能够尊重个人选择并遵守法律规定。
向劳动监察部门投诉：
- 如果沟通无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。投诉时，需提交书面投诉材料，并附上所有相关证据，如书面通知的送达凭证、工资条、社保缴纳记录等。
- 劳动监察部门会对公司的行为进行调查，并采取相应法律措施保护您的权益。
申请劳动仲裁或提起诉讼：
- 如果问题仍未解决，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁时，需提交仲裁申请书及所有相关证据。
- 对仲裁结果不服的，您还可以向人民法院提起诉讼，通过司法途径维护自己的权益。
四、特殊情况处理
如果公司存在未按照劳动合同约定提供劳动保护或劳动条件、未及时足额支付劳动报酬、未依法为您缴纳社会保险费等违法情形，您可以依据《劳动合同法》第三十八条规定，随时解除劳动合同，不需事先告知用人单位。但在此情况下，您仍需收集相关证据，并以书面形式通知公司解除劳动合同，同时要求公司办理离职手续和支付经济补偿。
五、注意事项与建议
- 保留证据：在整个过程中，务必妥善保留所有与离职相关的证据，这对后续的法律程序至关重要。
- 保持冷静与理智：面对公司的拒绝或刁难，保持冷静和理智，避免情绪激动或过激举动。
- 寻求法律援助：如果您在处理过程中遇到困难或不确定如何操作，可以随时向我咨询，我会为您提供专业的法律建议和帮助。
总结：面对公司不给辞职的情况，您应依法行事，通过提交书面通知、与公司沟通、等待期限届满等步骤来维护自己的权益。如果公司拒绝或刁难，您可以向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼来寻求法律帮助。在整个过程中，保留好相关证据是至关重要的。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。