当查出所售卖的货物为高仿产品时，这确实是一个涉及法律和市场秩序的严重问题。以下是我为您详细梳理的处理方式、法律依据以及相关建议：
一、工商部门的处理措施
调查取证：
- 工商部门会首先对涉嫌销售高仿产品的经营场所进行现场检查，详细记录涉嫌侵权商品的数量、规格等信息，并拍照、录像以固定证据。
- 同时，他们会查阅您的进货凭证、销售记录等资料，以追溯商品的来源、销售范围及金额。
认定违法行为：
- 依据《商标法》、《反不正当竞争法》、《产品质量法》等法律法规，工商部门会判断您的行为是否构成侵权或违法。例如，未经商标注册人许可，在同种或类似商品上使用相同或近似商标，导致混淆的，即属侵权行为。
实施处罚：
- 责令停止销售：工商部门会立即要求您停止销售高仿产品，以防止侵权扩大。
- 没收、销毁侵权商品：查获的侵权商品将被没收，并根据情况销毁，避免再次流入市场。
- 罚款：根据违法经营额及情节严重程度，您可能面临相应罚款。违法经营额五万元以上的，可处违法经营额五倍以下罚款；不足五万元的，可处二十五万元以下罚款。对于重复侵权或有其他严重情节的，处罚将更为严厉。
- 吊销营业执照：情节特别严重或影响恶劣的，工商部门有权吊销您的营业执照，取消您的经营资格。
- 追究刑事责任：若您的销售行为构成犯罪，如销售假冒注册商标的商品罪，工商部门将移送司法机关处理，依法追究您的刑事责任。
二、对消费者的保护
- 保障权益：工商部门会督促您对购买到高仿产品的消费者进行合理退换货处理，确保消费者的合法权益不受损害。
- 消费警示：同时，他们也会发布消费警示信息，提醒消费者提高警惕，识别高仿产品，并告知合法维权途径。
三、对品牌权利人的支持
- 协助调查：品牌权利人可以向工商部门提供品牌证明材料、侵权线索等，协助调查工作。工商部门也可能要求品牌权利人对涉嫌侵权商品进行真伪鉴定。
- 支持维权：工商部门的查处行动有助于维护品牌权利人的知识产权。品牌权利人还可以通过民事诉讼等途径进一步追究您的民事赔偿责任。
四、法律依据
- 《中华人民共和国产品质量法》：对生产、销售不符合国家标准、行业标准的产品的行为有明确的处罚规定。
- 《中华人民共和国刑法》：对销售假冒注册商标的商品罪、销售伪劣产品罪等行为有明确的刑罚标准。
五、建议与总结
- 立即停止销售：一旦发现所售商品为高仿产品，应立即停止销售，并主动配合工商部门的调查工作。
- 积极整改：对进货渠道进行严格审查，确保今后不再销售侵权商品。同时，加强内部管理，提高员工的法律意识和识别能力。
- 承担责任：如果已经对消费者或品牌权利人造成了损害，应主动承担责任，进行赔偿和道歉。
销售高仿货是严重的违法行为，不仅可能导致巨额的经济损失，还可能面临牢狱之灾。因此，我强烈建议您严格遵守法律法规，尊重知识产权，不从事任何侵犯他人权益的行为。同时，也提醒广大消费者提高警惕，避免购买和使用高仿货，共同维护市场的公平竞争和消费者的合法权益。