赔偿需根据实际损失情况确定，一般包括医疗费、误工费等，若构成伤残还需赔偿伤残赔偿金，具体赔偿项目和金额需结合伤情鉴定和实际情况判断。以下是详细分析：

1. 赔偿项目：

   • 医疗费：这是最直接的赔偿项目，包括因治疗牙齿损伤所产生的挂号费、检查费、治疗费、药费等。需要保留好相关的医疗票据，作为索赔的依据。
   • 误工费：如果因治疗牙齿损伤导致无法正常工作，从而产生了收入损失，那么可以要求赔偿误工费。误工费的计算通常根据受害人的误工时间和收入状况来确定。
   • 护理费：如果牙齿损伤严重，需要专人护理，那么护理费也是赔偿的一部分。护理费的计算通常根据护理人员的收入状况和护理时间来确定。
   • 交通费：因治疗牙齿损伤而产生的交通费用，如往返医院的出租车费、公共交通费等，也可以要求赔偿。
   • 营养费：根据治疗和恢复的需要，可能需要额外的营养补充，这部分费用也可以考虑在赔偿范围内。
   • 残疾赔偿金（如适用）：如果牙齿损伤导致残疾，如牙齿脱落影响咀嚼功能或面部美观等，可能需要进行伤残鉴定，并根据伤残等级要求赔偿残疾赔偿金。

2. 赔偿金额的确定：

   • 赔偿金额并非随意确定，而是需要根据上述赔偿项目的实际损失情况来计算。例如，医疗费需要根据实际产生的费用来赔偿；误工费需要根据受害人的实际收入损失来赔偿；残疾赔偿金则需要根据伤残等级和当地的赔偿标准来确定。
   • 在确定赔偿金额时，双方可以进行协商。如果协商不成，可以通过法律途径解决，如向法院提起诉讼，由法院根据事实和法律规定来判决赔偿金额。

3. 法律责任与赔偿程序：

   • 打掉别人一颗牙齿，如果构成故意伤害，可能需要承担刑事责任（如故意伤害罪）和民事责任（即赔偿损失）。但一般情况下，这种轻微的伤害可能只涉及民事责任。
   • 在赔偿程序中，建议首先与受害人进行协商，尝试达成赔偿协议。如果协商不成，可以寻求第三方调解或向法院提起诉讼。在诉讼过程中，需要提供相关证据来证明自己的损失和对方的过错。

4. 特殊情况考虑：

   • 如果打人者是未成年人或无民事行为能力人，那么其监护人可能需要承担赔偿责任。
   • 如果打人行为发生在工作过程中或执行职务时，那么用人单位或雇主可能需要承担相应的赔偿责任。