针对您提出的“打架被打掉一颗牙怎么赔偿”的问题，这是一个涉及人身损害赔偿的法律问题，我会为您详细解答。
首先，责任划分是关键。在打架事件中，公安机关会进行调查，并根据双方在事件中的过错程度来确定责任。如果对方是故意伤害导致您牙齿被打掉，那么对方将承担主要或全部赔偿责任。同时，伤情鉴定结果对于后续赔偿和法律责任至关重要，它决定了事件是治安案件还是刑事犯罪案件。
接下来，我们来看看赔偿项目及计算标准。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，您可以要求打人者赔偿以下费用：
医疗费用：这包括因牙齿受伤而产生的所有治疗费用，如挂号费、检查费、治疗费、修复费、药费等。这些费用需要根据医疗机构出具的收款凭证，结合病历和诊断证明等相关证据来确定。
误工费用：如果牙齿受伤导致您无法工作，那么您可以要求赔偿误工费。误工费的计算方式通常是您的误工时间乘以日收入，这需要有医疗机构的证明和您的收入状况证明。
护理费用：如果您需要专人护理，那么护理费也是可以要求赔偿的。护理人员的收入状况会影响护理费的计算，有收入的按误工费标准计算，无收入或雇佣护工的则参照当地护工劳务报酬标准。
交通费用：因就医治疗、复查等实际发生的交通费用，也是可以要求赔偿的。这部分费用需要以实际票据为准。
营养费用：根据您的伤残情况和医疗机构的意见，可能会酌情赔偿一定金额的营养费。
精神损失费：在部分情况下，如果牙齿损伤对您造成了精神损害，您还可以主张精神损失费。具体数额会由法院根据实际情况判定。
后续治疗费：如果牙齿需要后续修复、镶牙等治疗，产生的费用可以待实际发生后另行起诉。但如果根据医疗证明或鉴定结论确定必然发生的费用，可以与已发生的医疗费一并要求赔偿。
在赔偿方式上，您可以选择协商解决、调解处理或诉讼解决。协商解决是双方自行沟通达成赔偿协议；调解处理是请求公安机关、人民调解委员会等第三方介入调解；诉讼解决则是向有管辖权的人民法院提起民事诉讼，由法院作出公正判决。
最后，注意事项方面，我建议您保留好所有相关证据，如医疗记录、费用清单、收入证明、交通票据等。这些证据在协商、调解或诉讼过程中都是非常重要的，它们能够支持您的赔偿请求，确保您的合法权益得到有效维护。
综上所述，打架导致牙齿被打掉一颗，您有权要求打人者赔偿相关费用。在处理过程中，请明确责任划分、确定赔偿项目及计算标准，并选择合适的赔偿方式。同时，注意保留好相关证据，以便维护自身合法权益。