针对您提出的“司机不付加油钱怎么处理”的问题，这确实是一个在实际生活中可能会遇到的情况。以下是我为您提供的详细处理建议：
首先，当遇到司机加油后未付款就离开的情况时，加油站工作人员应保持冷静，并立即采取以下措施：
调取监控视频：
- 加油站通常都配备有监控系统，这是追踪未付款司机的重要工具。
- 通过调取加油时的监控视频，可以清晰地看到司机的面貌、车辆型号及车牌号，为后续追踪提供有力证据。
联系警方协助：
- 在确认司机未付款后，应立即向当地警方报案，说明情况并提供监控视频等证据。
- 警方会根据您提供的信息，通过车辆管理系统等渠道查找司机的联系方式或住址。
与司机沟通：
- 一旦警方找到司机的联系方式，加油站工作人员应主动与司机取得联系，说明情况并要求其支付加油款。
- 在沟通过程中，保持礼貌和耐心，了解司机未付款的原因，并协商解决方案。
采取法律手段：
- 如果司机拒绝支付加油款或无法联系到司机，加油站可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
- 可以向法院提起诉讼，要求司机支付加油款及可能产生的滞纳金或赔偿。
加强内部管理：
- 为了避免类似情况再次发生，加油站应加强内部管理，如设置提醒系统、加强员工培训等。
- 可以考虑在加油前要求司机先支付部分款项或提供有效证件作为抵押，以降低风险。
结合您提供的参考信息，我们可以看到，在实际操作中，警方在协助加油站追回加油款方面发挥了重要作用。他们通过调取监控视频、查找司机信息等方式，帮助加油站成功追回了未付款项。这进一步证明了在遇到此类问题时，及时联系警方并配合其工作是非常有效的解决方案。
总之，面对司机不付加油钱的情况，加油站应保持冷静并采取积极措施来维护自己的权益。通过调取监控视频、联系警方协助、与司机沟通以及采取法律手段等方式，可以有效地解决这一问题。同时，加油站也应加强内部管理，以降低类似风险的发生。