针对您提出的“一个户口本俩个合同本老人去世了土地承包合同能不能合户”的问题，以下是我的详细解答：

首先，我们需要明确的是，农村土地承包经营权是以“户”为单位取得的，而不是以个人为单位。这意味着，土地承包合同的主体是农户，而不是农户中的某一个成员。因此，当农户中的某一成员去世时，并不会影响整个农户的土地承包经营权。

接下来，我们分析您提到的具体情况：一个户口本上有两个合同本，且老人已经去世。这里需要明确的是，两个合同本可能代表的是两个不同的农户（如果它们是分别独立承包的），或者只是同一农户下的不同地块承包合同（如果它们是同一农户内部分地块的不同合同）。但无论如何，老人去世并不会直接导致土地承包合同的合并或变更。

1. 如果两个合同本代表两个不同的农户：

   • 在这种情况下，老人去世后，其所在的农户（如果老人是该农户的唯一成员或最后成员）的土地承包经营权可能会因农户消亡而终止，承包地需由村集体收回后重新发包。
   • 另一个农户的土地承包经营权则不受影响，继续由该农户的其他成员享有和经营。
   • 因此，这种情况下无法直接“合户”，因为两个合同本代表的是两个独立的法律主体。

2. 如果两个合同本只是同一农户下的不同地块承包合同：

   • 在这种情况下，老人去世后，其农户的其他成员仍然可以继续享有和经营这两个地块（即两个合同本）的土地承包经营权。
   • 无需进行“合户”操作，因为这两个合同本本来就属于同一个农户。

此外，根据《中华人民共和国农村土地承包法》的相关规定，家庭承包方式的农村土地承包经营权属于农户家庭，而不属于某一个家庭成员。因此，在承包期限内，即使农户中有成员去世或离开，也不会影响其他家庭成员对土地承包经营权的享有和经营。

综上所述，对于您提出的问题，如果两个合同本代表两个不同的农户，则无法直接“合户”；如果它们只是同一农户下的不同地块承包合同，则无需“合户”。在任何情况下，土地承包经营权的变更或合并都需要遵循相关法律法规的规定，并经过村集体的同意和程序。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的解释，请随时告诉我。