结论：员工上大夜班偷拍照片是否违法，需结合偷拍的具体内容、目的以及后续行为来综合判断。以下从不同角度进行分析：
偷拍内容涉及他人隐私：
- 法律背景：根据《中华人民共和国民法典》第一千零三十二条，自然人享有隐私权。任何组织或者个人不得以刺探、侵扰、泄露、公开等方式侵害他人的隐私权。偷拍他人隐私照片，显然侵犯了他人的隐私权。
- 法律后果：如果偷拍行为被认定为侵犯隐私权，员工可能需要承担民事责任，包括停止侵害、赔礼道歉、赔偿损失等。若情节严重，还可能触犯《中华人民共和国刑法》中关于侵犯公民个人信息罪的规定，面临刑事处罚。
偷拍内容不涉及他人隐私，但用于非法目的：
- 法律分析：即使偷拍的内容不直接涉及他人隐私，但如果员工将这些照片用于非法目的，如敲诈勒索、诽谤等，那么这种行为同样违法。
- 法律后果：根据具体使用的非法目的，员工可能面临不同的法律责任。例如，敲诈勒索可能构成敲诈勒索罪，诽谤可能构成诽谤罪等。
偷拍内容不涉及他人隐私，且未用于非法目的：
- 法律考量：在这种情况下，虽然偷拍行为可能不直接违反法律，但仍然可能违反公司的规章制度或职业道德规范。公司有权根据内部规定对员工进行纪律处分。
- 建议：即使偷拍行为不违法，员工也应尊重他人的权益和公司的规定，避免进行此类行为。
额外建议：
- 尊重隐私：无论在工作还是生活中，我们都应尊重他人的隐私权，不进行偷拍、窥探等侵犯他人隐私的行为。
- 遵守公司规定：员工应严格遵守公司的规章制度和职业道德规范，避免因个人行为给公司带来不必要的麻烦和损失。
- 法律意识：提高法律意识，了解并遵守相关法律法规，是每个公民应尽的责任。如果员工对某行为是否违法存在疑问，应及时咨询专业律师或法律机构。
后续行动建议：
- 如果您或您身边的人遇到了偷拍行为，且该行为侵犯了您的隐私权或其他合法权益，建议您及时收集证据并报警处理。
- 如果您是公司管理者，发现员工有偷拍行为，应根据公司规定进行调查处理，并考虑是否需要咨询专业律师以了解更全面的法律建议。
如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。