如果劳动合同签订后不去履行，可能会面临以下几种情况和后果：
对劳动者而言：
- 违约责任：如果劳动合同中明确约定了违约责任，比如劳动者在签订合同后无正当理由拒绝入职或提前离职，可能需要按照合同约定向用人单位支付违约金。不过，根据《劳动合同法》的相关规定，除服务期和竞业限制约定外，用人单位不得与劳动者约定由劳动者承担违约金。因此，除非合同中有特别约定且符合法律规定，否则劳动者通常不需要支付高额违约金。
- 影响职业声誉：无正当理由拒绝履行劳动合同可能会给用人单位留下不良印象，影响劳动者在该行业的职业声誉。未来在求职时，其他用人单位可能会对此有所顾虑。
- 可能面临法律诉讼：在极端情况下，如果用人单位认为劳动者的行为给其造成了重大损失，可能会选择通过法律途径追究劳动者的责任。虽然这种情况较为少见，但劳动者仍需注意。
对用人单位而言：
- 招聘成本增加：劳动者拒绝入职会导致用人单位需要重新启动招聘流程，增加招聘成本和时间成本。
- 业务受影响：如果劳动者的岗位是关键岗位或急需岗位，其拒绝入职可能会对用人单位的业务造成一定影响。
- 法律救济途径：用人单位可以根据劳动合同的约定和相关法律法规，要求劳动者承担违约责任或赔偿损失。不过，如前所述，除非合同中有特别约定且符合法律规定，否则用人单位要求劳动者支付高额违约金的可能性较小。
建议：
- 对于劳动者：在签订劳动合同前，务必仔细阅读合同条款，了解自己的权利和义务。如果对合同内容有疑问或不确定，可以向用人单位咨询或寻求专业法律意见。在签订合同后，应认真履行合同义务，避免无正当理由拒绝入职或提前离职。
- 对于用人单位：在招聘过程中，应明确告知劳动者岗位的具体要求、工作内容、薪酬待遇等关键信息，确保劳动者对岗位有充分了解。在签订劳动合同时，可以约定合理的违约责任条款，以约束劳动者的行为。同时，也应做好应对劳动者拒绝入职或提前离职的预案，减少对业务的影响。
特殊情况说明：
- 如果劳动者因不可抗力因素（如突发疾病、家庭变故等）无法履行劳动合同，应及时与用人单位沟通并说明情况，争取用人单位的理解和支持。在这种情况下，劳动者通常不需要承担违约责任。
- 如果用人单位在招聘过程中存在欺诈、胁迫等违法行为，导致劳动者签订了不公平的劳动合同，劳动者有权依法解除合同并要求用人单位承担相应责任。
总之，劳动合同是劳动者和用人单位之间的重要法律文件，双方都应认真对待并严格履行。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。