您好，非常理解您对于孙子女不能与祖父母签订遗赠扶养协议这一规定的疑惑。下面我将结合相关法律规定和实际案例，为您详细解释这一问题。

首先，我们需要明确的是，孙子女并不是祖父母的法定继承人。根据《中华人民共和国民法典》第1127条的规定，遗产的法定继承顺序中，第一顺序继承人包括配偶、子女、父母，第二顺序继承人包括兄弟姐妹、祖父母、外祖父母。从这个规定中我们可以看出，孙子女并不在法定继承人的范围内。

接下来，我们了解一下什么是遗赠扶养协议。遗赠扶养协议是自然人（遗赠人）与继承人以外的组织或者个人（扶养人）所签订的一种协议，内容是扶养人承担遗赠人生养死葬的义务，并享有受遗赠的权利。这种协议是双务有偿合同，即扶养人需要承担一定的义务，才能获得相应的权利。

现在，我们回到您的问题上来。为什么孙子女不能与祖父母签订遗赠扶养协议呢？这主要是因为遗赠扶养协议的签订对象必须是继承人以外的组织或者个人。由于孙子女不是祖父母的法定继承人，他们之间原本就存在一种亲密的血缘关系，这种关系并不需要通过遗赠扶养协议来进一步确立或强化。更重要的是，如果允许孙子女与祖父母签订遗赠扶养协议，那么可能会引发一系列复杂的法律问题和社会问题，比如家庭关系的混乱、遗产分配的纠纷等。

此外，虽然孙子女不能作为遗赠扶养协议的签订对象，但他们仍然可以通过其他方式获得祖父母的遗产。比如，祖父母可以通过立遗嘱的方式将遗产遗赠给孙子女。不过需要注意的是，这种情况下孙子女作为受遗赠人，需要在知道受遗赠后六十日内做出接受或者放弃受遗赠的意思表示，否则将被视为放弃接受遗赠。

最后，我想通过一个实际案例来进一步说明这个问题。假设有一位老人，他有一个儿子和一个孙子。老人想要通过签订遗赠扶养协议的方式将自己的财产留给孙子，并由孙子承担自己的生养死葬义务。然而，由于孙子并不是老人的法定继承人，他们之间无法直接签订遗赠扶养协议。如果老人真的希望将财产留给孙子，并由孙子承担相关义务，那么他可以考虑通过立遗嘱的方式将财产遗赠给孙子，并在遗嘱中明确说明相关事宜。

希望以上解释能够帮助您更好地理解这一问题。如果您还有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时告诉我。