针对您提出的“汽车加油不给钱还开车撞人”的问题，这涉及到两个主要的法律问题：一是加油不给钱的行为性质，二是开车撞人的行为性质及法律后果。我将分别从这两个角度为您详细分析：
一、加油不给钱的行为性质
民事违约：
- 加油不给钱，首先构成了一种民事违约行为。加油站提供了加油服务，而车主作为消费者，有义务支付相应的费用。如果车主拒绝支付，加油站有权要求车主履行支付义务，并可能通过法律途径追讨欠款。
可能的刑事犯罪（视情况而定）：
- 如果车主加油后故意逃单，且数额较大，可能构成《刑法》中的诈骗罪或盗窃罪（具体取决于加油时的具体情形和当地司法实践）。诈骗罪是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为；盗窃罪则是指以非法占有为目的，盗窃公私财物数额较大或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的行为。
二、开车撞人的行为性质及法律后果
交通肇事罪：
- 如果车主在加油后开车撞人，且该行为是由于违反交通运输管理法规（如超速、酒驾、闯红灯等）导致的，那么车主可能构成交通肇事罪。根据《刑法》的相关规定，违反交通运输管理法规，因而发生重大事故，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的，处三年以下有期徒刑或者拘役；交通运输肇事后逃逸或者有其他特别恶劣情节的，处三年以上七年以下有期徒刑；因逃逸致人死亡的，处七年以上有期徒刑。
故意伤害罪或故意杀人罪（视主观意图而定）：
- 如果车主是故意开车撞人，那么其行为可能构成故意伤害罪或故意杀人罪，具体取决于车主的主观意图和造成的后果。故意伤害罪是指故意非法伤害他人身体的行为；故意杀人罪则是指故意非法剥夺他人生命的行为。这两种犯罪都是严重的刑事犯罪，将受到严厉的刑事处罚。
民事赔偿责任：
- 无论车主的行为是否构成刑事犯罪，其都需要对撞人造成的损害承担民事赔偿责任。这包括医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。如果造成残疾或死亡，还需要赔偿残疾赔偿金或死亡赔偿金等。
综合建议
- 立即报警：如果发生此类事件，应立即报警，让警方介入调查和处理。
- 保留证据：加油站和受害者应尽可能保留相关证据，如监控录像、加油记录、医疗记录等，以便后续维权。
- 寻求法律帮助：对于受害者来说，可以寻求法律帮助，通过法律途径维护自己的合法权益。对于车主来说，如果面临刑事指控或民事赔偿，也应及时咨询专业律师，了解自己的权利和义务。
总之，汽车加油不给钱还开车撞人是一种严重的违法行为，不仅可能构成刑事犯罪，还需要承担民事赔偿责任。如果您或他人遇到此类情况，请务必及时报警并寻求法律帮助。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。