结论：夫妻留遗嘱时，若一方不识字，可由丈夫代写，但必须满足严格的法定形式要件，否则遗嘱可能被认定为无效。以下分情况具体说明：

1. 代书遗嘱的合法性要件
   根据《民法典》第1135条，代书遗嘱需满足以下条件：
   
   • 两个以上见证人：必须由与遗嘱内容无利害关系的自然人（如邻居、朋友）在场见证，且不得是继承人、受遗赠人或与其有利害关系的人（如继承人配偶、债权人）。
     
   • 代书人、见证人签名：代书人（丈夫）及所有见证人需在遗嘱上签名，并注明日期（年、月、日）。
     
   • 遗嘱人确认：不识字的一方需通过录音录像、按手印或口头确认等方式，表明遗嘱内容系其真实意思表示。
     

风险点：若仅由丈夫代写且无见证人，或见证人存在利害关系，遗嘱可能因形式不合法被认定无效。

1. 自书遗嘱的替代方案
   若不识字一方希望遗嘱更具法律效力，可考虑以下方式：

   • 录音录像遗嘱：根据《民法典》第1137条，可通过录音录像记录遗嘱内容，但需有两个以上见证人在场，并在录音录像中明确姓名、身份及日期。
     
   • 打印遗嘱：若遗嘱内容由他人打印，需满足《民法典》第1136条要求：两个以上见证人、遗嘱人和见证人每页签名并注明日期。
     

2. 公证遗嘱的优先性
   公证遗嘱是效力最高的遗嘱形式（《民法典》第1139条）。即使一方不识字，公证员可通过询问、记录等方式确认其真实意愿，并出具公证书。此方式可最大限度避免争议。

建议：

• 若选择代书遗嘱，务必确保见证人符合法定条件，并全程录音录像固定证据。
  
• 优先考虑公证遗嘱，以降低法律风险。
  
• 如有疑问，可直接向我咨询具体操作流程及证据固定方法。