承包人用工主体责任纠纷是否属于劳动争议，需分情况讨论：
若纠纷核心在于确认劳动关系：
- 根据《劳动争议调解仲裁法》第二条，因确认劳动关系发生的争议属于劳动争议范畴。在此类纠纷中，若承包人作为实际用工方，与劳动者之间就是否存在劳动关系产生争议，例如劳动者主张与承包人存在事实劳动关系，而承包人予以否认，那么该纠纷应被认定为劳动争议。此时，劳动者可依法向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，以确认双方之间的劳动关系。
若纠纷核心在于承包人承担用工主体责任：
- 承包人用工主体责任纠纷往往涉及承包人是否应承担工伤保险责任、工资支付责任等。根据《关于确立劳动关系有关事项的通知》第四条，建筑施工、矿山企业等用人单位将工程（业务）或经营权发包给不具备用工主体资格的组织或自然人，对该组织或自然人招用的劳动者，由具备用工主体资格的发包方承担用工主体责任。但此类责任纠纷并不直接等同于劳动争议。它更多关注的是在特定法律关系下，责任主体的确定和责任承担问题。
- 具体分析：
- 工伤保险责任：若劳动者在承包人承包的工程中发生工伤，而承包人未依法为劳动者缴纳工伤保险费，那么根据相关法律法规，承包人应承担工伤保险责任。此时，若劳动者就工伤保险待遇与承包人产生争议，该争议虽与劳动关系紧密相关，但本质上属于工伤保险责任纠纷，其解决途径可能涉及劳动争议仲裁、民事诉讼等，具体取决于争议的性质和当事人的选择。
- 工资支付责任：若承包人未按时足额支付劳动者工资，劳动者要求承包人支付工资及可能的赔偿金，该纠纷同样可能涉及劳动争议仲裁或民事诉讼。但同样地，其核心在于工资支付责任的承担，而非劳动关系的确认。
法律建议：
- 对于承包人用工主体责任纠纷，建议当事人首先明确纠纷的核心所在。若涉及劳动关系的确认，应依法向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；若涉及工伤保险责任、工资支付责任等具体责任的承担，则可根据具体情况选择劳动争议仲裁或民事诉讼等途径解决。
- 在处理此类纠纷时，当事人应充分收集并保留相关证据，如劳动合同、工资支付记录、工伤认定决定书等，以支持自己的主张。
可能法律后果：
- 若纠纷被认定为劳动争议，且劳动者胜诉，承包人可能面临支付工资、经济补偿、赔偿金等法律责任。
- 若纠纷涉及工伤保险责任，且劳动者被认定为工伤，承包人可能需承担工伤保险待遇的支付责任，包括医疗费、伤残津贴、一次性工伤医疗补助金等。
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