超市售卖的食品送去检测站不合格，超市的行为确实违法。以下从多个角度为你详细分析：
一、法律背景与规定
根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，食品生产经营者应当保证其生产经营的食品符合食品安全标准。超市作为食品的销售者，有义务确保所售食品的质量安全，包括符合国家规定的食品安全标准。如果超市售卖的食品经检测不合格，那么超市就违反了这一法定义务。
二、违法行为的后果
行政处罚：超市可能会面临市场监管部门的行政处罚，包括罚款、没收违法所得、责令停业整顿等。具体的处罚措施会根据违法行为的严重程度和造成的后果来决定。
民事责任：如果消费者因食用超市售卖的不合格食品而受到损害，超市还需要承担民事赔偿责任。这包括赔偿消费者的医疗费、误工费、精神损失费等。
刑事责任：在极端情况下，如果超市售卖的不合格食品造成了严重的食品安全事故，超市的相关责任人员还可能面临刑事责任的追究。
三、超市的应对措施
立即下架：一旦发现售卖的食品不合格，超市应立即将该食品下架，停止销售，以防止问题食品继续流通，造成更大的危害。
配合调查：超市应积极配合市场监管部门的调查，提供相关的销售记录、进货凭证等，以便监管部门查明问题的来源和原因。
整改措施：超市应针对问题食品进行整改，包括加强进货查验、完善质量管理体系等，以确保今后售卖的食品符合食品安全标准。
四、消费者的权益保护
投诉举报：如果消费者发现超市售卖的食品不合格，可以向市场监管部门投诉举报，要求监管部门对超市进行查处。
索赔权利：如果消费者因食用不合格食品而受到损害，有权向超市索赔。消费者可以保留好相关的购物凭证和医疗证明等证据，以便在索赔时使用。
建议：作为消费者，在购买食品时应注意查看食品的生产日期、保质期等信息，选择正规渠道购买食品。如果发现食品存在问题，应及时向相关部门投诉举报，维护自己的合法权益。同时，超市也应加强自身的质量管理和风险控制，确保所售食品的质量安全。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。