关于“过了60岁劳动合同是否只能一年一签”的问题，这并非一个简单的“是”或“否”的答案，而是需要根据具体情况来综合判断。

首先，我们要明确的是，根据我国法律规定，男性法定退休年龄为60周岁。当劳动者达到这一年龄时，其与用人单位的劳动关系在通常情况下会终止。但这并不意味着60岁以上的劳动者就无法再签订劳动合同，关键在于他们是否享受基本养老保险待遇或领取退休金，以及是否具备劳动能力且能满足用人单位的需求。

1. 如果60岁的劳动者未享受基本养老保险待遇或领取退休金，并且具备劳动能力：

   • 在这种情况下，如果劳动者能够满足用人单位的具体工作需求，并且双方就工作内容、薪资待遇等关键条款达成一致，那么他们是有可能签订劳动合同的。而且，劳动合同的期限并不是固定只能一年一签，而是可以根据双方的协商和实际情况来确定，可以是一年、两年或更长时间。

2. 如果60岁的劳动者已享受基本养老保险待遇或领取退休金，或者不具备劳动能力：

   • 在这种情况下，劳动者通常无法再签订劳动合同，而是与用人单位建立劳务关系。劳务关系受《中华人民共和国民法典》等法律法规的调整，其合同内容、期限等由双方协商确定，更加灵活多样。对于劳务关系，并没有规定必须一年一签，合同期限同样可以根据双方的协商和实际情况来确定。

综上所述，过了60岁劳动合同并非只能一年一签。能否签订劳动合同以及合同的期限，取决于劳动者的具体情况、是否享受养老保险待遇、是否具备劳动能力以及用人单位的需求等多方面因素。因此，在回答这个问题时，我们需要根据具体情况来综合判断，并给出相应的建议和指导。