结论前置：项目经理中标后一直不开工，是否可以去别的项目，这主要取决于中标合同的约定以及相关法律法规的规定。以下从不同角度进行分析：

1. 合同约定角度：

   • 合同有明确约定：如果中标合同中明确规定了项目经理在特定时间内必须开工，或者对项目经理的履职有具体要求，那么项目经理应遵守合同约定。若未经发包人同意擅自去别的项目，可能构成违约，需要承担相应的违约责任。
   • 合同无明确约定：如果合同中没有明确规定项目经理的开工时间或履职要求，那么项目经理在合理期限内未开工，且未给发包人造成损失的情况下，理论上可能有一定的灵活性。但即便如此，项目经理也应与发包人进行充分沟通，避免产生不必要的纠纷。

2. 法律法规角度：

   • 依据《招标投标法》：中标通知书发出后，招标人改变中标结果的，或者中标人放弃中标项目的，应当依法承担法律责任。这通常意味着，中标后项目经理应按照合同约定履行义务，未经允许擅自变更可能面临法律责任。
   • 依据《民法典》合同编：当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。因此，如果项目经理未经发包人同意擅自去别的项目，可能构成不履行合同义务，需要承担相应的法律责任。

3. 实际操作建议：

   • 与发包人沟通：在项目经理中标后一直未开工的情况下，建议首先与发包人进行沟通，了解未开工的具体原因，并协商解决方案。如果确实需要去别的项目，应争取发包人的书面同意，以避免后续纠纷。
   • 审查合同条款：在决定去别的项目之前，项目经理应仔细审查中标合同的条款，特别是关于开工时间、履职要求以及违约责任等方面的规定，确保自己的行为不会构成违约。
   • 考虑法律后果：项目经理应充分认识到擅自去别的项目可能带来的法律后果，包括但不限于违约责任、赔偿损失以及可能影响个人职业声誉等。

特殊情况说明：如果项目经理因不可抗力（如自然灾害、政府行为等）或发包人原因导致无法按时开工，且这些原因在合同中有明确约定或符合法律法规的规定，那么项目经理可能不需要承担违约责任。但即便如此，项目经理也应及时通知发包人，并提供相关证明材料。

总结与建议：项目经理中标后一直不开工是否可以去别的项目，并没有一个绝对的答案。它取决于中标合同的约定、相关法律法规的规定以及实际情况的具体分析。因此，建议项目经理在遇到此类问题时，首先与发包人进行沟通协商，并仔细审查合同条款和法律法规的规定，以做出明智的决策。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。