若超市事后查出有人拿东西未付款，会根据具体情况采取不同处理措施，主要分为民事赔偿和行政处罚、刑事处罚三种情况，具体如下：

1. 民事赔偿层面：

   • 超市有权要求你返还拿走的商品，或者按照商品价格进行赔偿。这是基于《民法典》中关于不当得利的规定，你拿走商品未付款，构成了不当得利，超市作为受损方，有权要求你返还利益或赔偿损失。
   • 如果商品已经被你使用或损坏，无法原样返还，超市可能会要求你按照商品的市场价值进行赔偿，甚至可能包括因商品缺失而给超市造成的其他直接损失。

2. 行政处罚层面：

   • 如果超市选择报警，且警方认定你的行为构成盗窃（尽管未当场抓获，但事后查证属实），根据《治安管理处罚法》的规定，你可能会面临五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。
   • 行政处罚的轻重会考虑盗窃的金额、次数、是否初犯等因素。如果金额较小，且是初犯，可能会从轻处理；但如果金额较大，或者多次作案，处罚会相对严厉。

3. 刑事处罚层面：

   • 如果盗窃的金额达到当地规定的刑事立案标准（一般为一千元至三千元不等，具体数额因地区而异），你的行为就可能构成盗窃罪，需要承担刑事责任。
   • 根据《刑法》的规定，盗窃罪的处罚包括有期徒刑、拘役、管制，以及罚金等。处罚的轻重会根据盗窃的金额、情节、是否退赃等因素来综合判断。

给你的建议：

• 如果你意识到自己的行为是错误的，最好主动联系超市，说明情况并主动赔偿，以减轻可能的法律后果。
• 如果超市已经报警，且警方联系你，你应该积极配合调查，如实陈述事实，不要试图逃避或隐瞒。
• 在任何情况下，都不要试图再次实施类似的行为，因为这不仅会加重你的法律责任，还会对你的个人声誉和未来产生严重的负面影响。