聚餐喝酒后出车祸，同饮者是否承担连带责任以及赔偿金额，需根据具体情况分析。以下从不同角度为你详细阐述：
一、同饮者是否承担连带责任
一般情况：
- 如果同饮者没有对饮酒者进行劝酒、灌酒等行为，且在饮酒后尽到了合理的照顾义务（如提醒饮酒者不要驾车、安排代驾或送其回家等），那么同饮者通常不承担连带责任。
特殊情况：
- 劝酒、灌酒行为：如果同饮者存在劝酒、灌酒等行为，导致饮酒者过量饮酒并因此发生车祸，那么同饮者可能需要承担一定的赔偿责任。这是因为劝酒、灌酒行为增加了饮酒者发生危险的可能性，同饮者未尽到合理的注意义务。
- 未尽照顾义务：即使同饮者没有劝酒、灌酒行为，但如果饮酒者在饮酒后明显处于醉酒状态，同饮者未采取合理措施（如送医、通知家属、安排代驾等）防止其发生危险，那么同饮者也可能需要承担一定的赔偿责任。
二、赔偿金额的计算
赔偿金额的计算通常涉及多个因素，包括但不限于：
受害者的损失：
- 医疗费用：包括住院费、手术费、药费等。
- 误工费：受害者因车祸无法工作而减少的收入。
- 护理费：如果受害者需要长期护理，那么护理费用也应纳入赔偿范围。
- 残疾赔偿金：如果受害者因车祸导致残疾，那么根据残疾等级和当地标准计算残疾赔偿金。
- 死亡赔偿金：如果受害者因车祸死亡，那么根据当地标准计算死亡赔偿金。
责任比例：
- 赔偿金额还会根据同饮者与饮酒者之间的责任比例进行分配。如果同饮者承担部分责任，那么赔偿金额将按照其责任比例进行计算。
计算公式示例（假设同饮者承担30%的责任，受害者总损失为100万元）：
赔偿金额 = 受害者总损失 × 同饮者责任比例
= 100万元 × 30%
= 30万元
三、法律建议
- 保留证据：如果发生类似情况，建议保留相关证据，如聚餐照片、视频、聊天记录等，以证明同饮者是否存在劝酒、灌酒行为或未尽照顾义务。
- 及时报警并寻求法律帮助：如果发生车祸，应立即报警并寻求法律帮助。警方将进行调查并出具事故责任认定书，这将有助于确定赔偿金额和责任比例。
- 协商或诉讼：在明确责任比例和赔偿金额后，可以与同饮者进行协商解决。如果协商不成，可以向法院提起诉讼，要求同饮者承担相应的赔偿责任。
最后，聚餐喝酒后出车祸的赔偿问题涉及多个因素，包括同饮者的行为、受害者的损失以及责任比例等。如果你或你身边的人遇到类似情况，建议直接向我咨询，以便更准确地了解相关法律规定和赔偿标准。