结论：针对您农村合法建房却遭邻居指使老人长期阻挠，导致两年未能建成的情况，您可以通过沟通协商、寻求村委会或政府调解、报警处理以及提起民事诉讼等多种途径来维护自己的合法权益。

详细分析：

1. 沟通协商：

   • 法律背景：在农村地区，邻里关系和谐对于生活至关重要。虽然法律赋予了您合法建房的权利，但通过友好协商解决纠纷往往是最直接、最有效的方式。
   • 建议：您可以尝试与邻居进行面对面的沟通，了解他们阻挠的具体原因，并尝试提出合理的解决方案，如调整建房时间、给予一定的经济补偿等，以化解矛盾。

2. 寻求村委会或政府调解：

   • 法律背景：根据《中华人民共和国村民委员会组织法》等相关法律法规，村委会作为基层群众性自治组织，有责任调解村民之间的纠纷。同时，政府相关部门（如乡镇政府、土地管理部门等）也有权对农村土地和宅基地纠纷进行调解。
   • 建议：如果沟通协商无果，您可以向村委会或相关政府部门提出调解申请。在调解过程中，您应提供充分的证据证明自己的建房行为是合法的，并说明邻居阻挠的具体情况。调解机构将根据事实和法律进行公正调解，帮助您解决问题。

3. 报警处理：

   • 法律背景：如果邻居的阻挠行为已经构成了对您的合法权益的侵害，如故意破坏您的财物、威胁您的人身安全等，您可以向公安机关报案。根据《中华人民共和国治安管理处罚法》等相关法律法规，公安机关有权对违法行为进行查处，并给予相应的行政处罚。
   • 建议：在报警时，您应提供详细的证据材料，如现场照片、视频、证人证言等，以证明邻居的阻挠行为。公安机关将依法进行调查处理，并保护您的合法权益。

4. 提起民事诉讼：

   • 法律背景：如果上述途径均无法解决问题，您可以考虑向人民法院提起民事诉讼。根据《中华人民共和国民法典》等相关法律法规，您有权要求邻居停止侵害、排除妨碍、赔偿损失等。
   • 建议：在提起诉讼前，您应收集充分的证据材料，如建房许可证、土地使用证、现场照片、视频、证人证言等，以证明自己的建房行为是合法的，并说明邻居阻挠的具体情况。在诉讼过程中，您应积极配合法院的调查和审理工作，并依法维护自己的合法权益。如果胜诉，法院将判决邻居承担相应的法律责任，并赔偿您的损失。

后续行动建议：

• 在采取任何行动之前，请确保您已经收集了充分的证据材料来证明自己的建房行为是合法的，并说明邻居阻挠的具体情况。
• 在与邻居沟通协商或寻求调解时，请保持冷静和理性，避免情绪化的行为导致矛盾升级。
• 如果决定报警或提起诉讼，请及时咨询专业律师（即我本人，高震律师，专注于刑事辩护、房产纠纷、经济纠纷领域）的意见，以确保您的权益得到充分保护。

可能法律后果：

• 如果邻居的阻挠行为被认定为违法行为，他们可能面临行政处罚或民事赔偿等法律责任。
• 如果您通过法律途径成功维护了自己的合法权益，邻居可能需要承担停止侵害、排除妨碍、赔偿损失等法律责任。