结论：一般情况下，家属需要和公司签订协议后公司才会转账工亡赔偿款，但这不是绝对的，也存在一些特殊情况。以下为你详细分析：

通常需要签订协议的情况

从法律程序和公司管理规范的角度来看，公司发放工亡赔偿款时要求家属签订协议是比较常见的做法。这主要有以下几方面原因：

1. 明确赔偿项目和金额：协议可以详细列明各项赔偿项目，如一次性工亡补助金、丧葬补助金、供养亲属抚恤金等，以及对应的金额。这样可以避免后续双方对赔偿内容和金额产生争议。例如，对于供养亲属抚恤金，协议中可以明确支付的对象、支付的标准和支付的时间等。
2. 确定权利义务关系：通过签订协议，公司和家属之间可以明确各自的权利和义务。公司按照协议约定支付赔偿款后，就完成了相应的法律责任；家属在收到赔偿款后，也不得再就此次工亡事件向公司提出其他不合理的要求。
3. 保障公司权益：协议可以设置一些条款来保障公司的权益，如要求家属提供相关的证明材料，确保赔偿款的支付对象符合法律规定；同时，也可以约定如果家属违反协议约定，公司有权采取相应的法律措施。

可能不需要签订协议的特殊情况

1. 公司主动履行且无争议：如果公司出于人道主义关怀或者自身管理要求，主动按照法律规定计算出赔偿金额并愿意直接支付给家属，且家属对赔偿金额和支付方式等均无异议，双方可能不需要签订书面协议。不过，这种情况下建议家属要求公司出具一份书面的说明，注明赔偿的项目、金额和支付时间等信息，以保障自己的权益。
2. 已经通过法律程序确定：如果工亡赔偿事宜已经通过劳动仲裁或者法院诉讼等法律程序确定了赔偿金额和支付方式，公司通常会按照仲裁裁决或者法院判决的内容直接向家属支付赔偿款，此时一般也不需要再签订额外的协议。

注意事项

无论是否需要签订协议，家属在处理工亡赔偿款相关事宜时都需要注意以下几点：

1. 了解法律规定：家属应该了解《工伤保险条例》等相关法律法规中关于工亡赔偿的规定，确保自己获得的赔偿金额符合法律要求。如果对赔偿金额有疑问，可以咨询专业的法律人士。
2. 仔细审查协议内容：如果需要签订协议，家属一定要仔细审查协议的每一项条款，特别是关于赔偿项目、金额、支付方式、支付时间以及违约责任等内容。对于不明确或者有疑问的条款，要及时与公司沟通并进行修改。
3. 保留相关证据：在整个处理过程中，家属要保留好与工亡事件相关的各种证据，如工伤认定决定书、劳动能力鉴定结论、医疗费用发票等。这些证据不仅在签订协议时可能会用到，在后续如果发生争议时也是非常重要的维权依据。

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