骑手签订的合作协议，并不直接等同于骑手就是该公司的员工。要判断骑手是否属于公司员工，需要从多个角度进行考量，以下是一些关键的分析点：
合作协议的性质：
- 如果合作协议明确约定了双方是合作关系，而非劳动关系，那么骑手通常不被视为公司的员工。合作协议可能更多地关注于双方的权利义务分配、收益分成、合作期限等，而不涉及劳动法规定的员工权益，如社会保险、带薪休假、加班工资等。
- 相反，如果协议中包含了劳动关系的特征，如规定了骑手的工作时间、工作地点、工作内容、工资支付方式等，且骑手接受公司的管理和指挥，那么这份协议可能被视为劳动合同，骑手则被视为公司的员工。
实际履行情况：
- 除了协议内容外，还需要考察双方的实际履行情况。如果骑手在实际工作中接受公司的管理和调度，按照公司的要求完成工作任务，并领取固定的工资或报酬，那么这更倾向于表明骑手是公司的员工。
- 如果骑手的工作相对独立，不受公司的直接管理和指挥，只是按照合作协议的规定完成一定的任务或提供一定的服务，并据此获得报酬，那么这更倾向于表明双方是合作关系。
法律关系的认定：
- 最终，骑手与公司之间的法律关系需要通过法律途径进行认定。如果双方发生争议，如工资支付、社会保险缴纳等，可能需要通过劳动仲裁或法院诉讼来解决。在这些程序中，仲裁机构或法院会综合考虑协议内容、实际履行情况以及相关法律法规的规定，来判定骑手与公司之间是否存在劳动关系。
建议：
- 对于骑手而言，在签订合作协议前，应仔细阅读协议内容，明确双方的权利义务关系，特别是关于劳动关系、工资支付、社会保险等方面的条款。
- 如果骑手希望获得员工的权益保障，应与公司协商签订劳动合同，并确保合同中明确规定了劳动关系的特征。
- 如果双方对法律关系存在争议，建议及时咨询专业律师，通过法律途径维护自己的合法权益。
可能后果：
- 如果骑手被错误地认定为合作关系而非劳动关系，可能会面临无法享受员工权益保障的风险，如无法获得社会保险、带薪休假等。
- 如果公司错误地将骑手视为员工并承担了相应的法律责任，如支付社会保险费用、加班工资等，但双方实际上并无劳动关系，公司可能会面临不必要的经济损失。
因此，在签订合作协议时，双方应明确法律关系，避免后续产生不必要的争议和损失。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。