美团骑手与公司之间的合同关系主要取决于双方签订的具体合同类型，一般而言，存在两种可能：劳动关系或劳务关系/合作协议关系。以下是对这两种关系的详细分析：
劳动关系
定义与特征：
- 劳动关系是指用人单位与劳动者之间，依法所确立的劳动过程中的权利义务关系。在这种关系下，劳动者成为用人单位的成员，遵守用人单位的规章制度，接受用人单位的管理和监督。
- 对于美团骑手而言，如果他们与美团公司签订了劳动合同，并接受了美团公司的管理、培训和考核，同时美团公司也为其支付了工资、缴纳了社会保险等，那么他们与美团公司之间就构成了劳动关系。
法律后果：
- 在劳动关系下，美团骑手享有劳动法规定的各项权益，如最低工资保障、工作时间和休息休假、社会保险和福利等。
- 如果美团公司违反了劳动法的规定，如未按时支付工资、未缴纳社会保险等，美团骑手有权向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁。
劳务关系/合作协议关系
定义与特征：
- 劳务关系是指劳动者与用工者根据口头或书面约定，由劳动者向用工者提供一次性的或者是特定的劳动服务，用工者依约向劳动者支付劳务报酬的一种有偿服务的法律关系。
- 在美团骑手的情境中，如果他们与美团公司签订的是劳务合同或合作协议，而非劳动合同，那么他们与美团公司之间就可能构成劳务关系或合作协议关系。在这种关系下，美团骑手通常更加自主，不受美团公司严格的规章制度和管理约束，但也需要自行承担一些风险和责任。
- 具体来说，合作协议可能规定骑手使用美团平台接单，但骑手并非美团员工，而是独立承包商或合作伙伴。骑手自行安排工作时间、方式，并承担自己的税费、社保等。
法律后果：
- 在劳务关系或合作协议关系下，美团骑手的权益保障可能不如劳动关系下全面。例如，他们可能不享有最低工资保障、工作时间和休息休假等权益。
- 如果发生纠纷，如美团公司未按时支付劳务报酬或违反合作协议约定，美团骑手可能需要通过民事诉讼等方式来维护自己的权益。
建议与注意事项：
- 对于美团骑手而言，在签订合同时应仔细阅读合同条款，明确自己与美团公司之间的法律关系。
- 如果对合同条款有疑问或不确定的地方，应及时向美团公司或专业律师咨询。
- 在工作过程中，应保留好相关证据，如工作记录、报酬支付凭证等，以备不时之需。
总结：美团骑手与公司之间的合同关系可能因合同类型不同而有所差异。在签订合同时，双方应明确各自的权利和义务，以避免后续纠纷的发生。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。