关于临时做饭阿姨发生意外谁负责的问题，这主要取决于阿姨与雇主之间的法律关系以及意外发生的具体情况。以下是从不同角度进行的分析：

1. 如果临时做饭阿姨与雇主之间构成雇佣关系：

   • 法律责任：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，雇员在从事雇佣活动中遭受人身损害，雇主应当承担赔偿责任。这意味着，如果阿姨是在为你做饭的过程中发生意外，且该意外与她的工作直接相关，那么你作为雇主可能需要承担相应的赔偿责任。
   • 例外情况：如果阿姨的意外是由于她自身的故意或重大过失造成的，或者是由第三方造成的，且雇主已经尽到了合理的安全保障义务，那么雇主的责任可能会相应减轻或免除。

2. 如果临时做饭阿姨与雇主之间构成承揽关系：

   • 法律责任：承揽关系中，承揽人（即阿姨）在完成工作过程中造成自身损害的，定作人（即雇主）一般不承担赔偿责任。但是，如果定作人对定作、指示或者选任有过失的，应当承担相应的赔偿责任。这意味着，如果阿姨是以完成一定工作任务为目的，且在工作过程中发生意外，而雇主在定作、指示或选任上存在过失，那么雇主可能需要承担部分责任。
   • 判断标准：承揽关系与雇佣关系的区别主要在于工作性质、独立性以及风险承担等方面。承揽关系中，承揽人通常具有更高的独立性，自行承担工作过程中的风险。

3. 如果临时做饭阿姨是受第三方派遣或介绍而来：

   • 法律责任：在这种情况下，阿姨与雇主之间可能并不直接构成雇佣或承揽关系。如果阿姨是通过家政公司、中介机构等第三方派遣或介绍而来的，那么意外发生后，责任可能需要根据阿姨与第三方之间的合同关系以及第三方的过错程度来确定。
   • 建议：为了降低风险，雇主在选择第三方服务时，应仔细审查其资质和信誉，并明确双方的权利义务关系。

4. 其他注意事项：

   • 保险：为了降低意外发生后的经济风险，雇主可以考虑为临时做饭阿姨购买相应的保险，如雇主责任险或意外伤害险等。
   • 安全保障：无论阿姨与雇主之间构成何种法律关系，雇主都有义务提供安全的工作环境，并采取必要的安全保障措施，以防止意外发生。

总结与建议：

• 在临时雇佣做饭阿姨时，应明确双方的法律关系，并签订书面合同，以明确各自的权利义务关系。
• 雇主应提供安全的工作环境，并采取必要的安全保障措施。
• 考虑为阿姨购买相应的保险，以降低意外发生后的经济风险。
• 如果意外发生，应及时报警并保留相关证据，以便后续处理。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。