老师没有权利长期收学生手表不归还，这种行为可能构成对学生财产权的侵犯，属于违法行为。以下是对此问题的详细分析：

1. 从财产权的角度：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，私人对其合法的动产享有所有权，这包括学生拥有的手表等物品。所有权涵盖了占有、使用、收益和处分的权利。
   • 老师若长期占有学生的手表不归还，即构成了对学生所有权的侵犯，特别是占有的权利。学生有权要求老师返还手表，这是基于其财产权的合法诉求。

2. 从教育管理和法律权限的角度：

   • 老师在学校日常管理中，为了维护教学秩序，有时可能会暂时收缴学生的物品，如手表。这种行为在合理的管理目的下，且事后及时归还的，一般不构成违法。
   • 然而，如果老师无正当理由长期占有学生的手表，拒绝归还，这就超出了合理的管理权限，违反了相关法律法规的规定。老师作为学校管理的执行者，其权力应在法律允许的范围内行使，且应遵循合法、合理、适度的原则。

3. 从法律后果的角度：

   • 如果老师长期不归还学生的手表，学生或家长有权通过学校内部的投诉机制、向教育主管部门反映等方式解决。
   • 在情节严重的情况下，学生或家长还可以通过民事诉讼要求老师返还手表，并可能要求赔偿因手表被没收而造成的损失。

建议与行动：

• 沟通协商：学生或家长首先应与老师进行沟通协商，明确要求返还被没收的手表。
• 向学校反映：如果沟通无果，可以向学校的相关部门如教务处、校长办公室反映情况，寻求学校的帮助和解决办法。
• 法律途径：如果学校未能妥善处理，学生或家长可以考虑向教育部门投诉或寻求法律援助，通过法律途径来维护自己的合法权益。

在实际操作中，老师应谨慎行事，确保自己的行为符合法律法规和学校规定，避免侵犯学生的合法权益。如果遇到类似问题，学生或家长应积极维护自己的权益，通过合法途径解决问题。如有更多疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。