过年加班不给三倍工资是违法的。以下从多个角度为你详细分析：

一、法律规定

根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，有下列情形之一的，用人单位应当按照下列标准支付高于劳动者正常工作时间工资的工资报酬：

1. 安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；
2. 休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；
3. 法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。

过年期间，通常包含法定节假日（如春节），如果用人单位在法定节假日安排劳动者工作，就必须按照上述规定支付不低于工资百分之三百的工资报酬，即三倍工资。

二、违法后果

如果用人单位在过年期间安排劳动者加班，但未支付三倍工资，那么这种行为就构成了违法。劳动者有权向劳动监察部门投诉，要求用人单位补发加班费，并可能面临劳动监察部门的处罚。

三、实际操作建议

1. 保留证据：如果用人单位在过年期间安排你加班，但未支付三倍工资，你应保留好加班的证据，如加班通知、考勤记录等。
2. 与用人单位协商：你可以先与用人单位协商，要求其按照法律规定支付加班费。
3. 向劳动监察部门投诉：如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉，要求其介入调查并处理。
4. 申请劳动仲裁：如果劳动监察部门未能解决问题，你还可以向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。

四、特殊情况说明

虽然法律规定了法定休假日加班应支付三倍工资，但也有一些特殊情况需要注意。例如，如果用人单位已经安排了补休，那么可能不需要支付加班费。然而，在过年这样的法定节假日，通常是不允许通过补休来替代加班费的支付的。

综上所述，过年加班不给三倍工资是违法的。如果你遇到了这种情况，不要害怕，要勇敢地维护自己的合法权益。如果你还有其他关于劳动工伤（工资福利）方面的问题，可以直接向我咨询。