结论：征地合同老人签字而儿子不同意，合同是否有效需分情况讨论，主要取决于老人是否具有完全民事行为能力以及儿子是否为老人的法定代理人或合同相对方。

分析如下：

1. 老人具有完全民事行为能力的情况：

   • 如果老人具有完全民事行为能力，即能够独立进行民事活动并承担民事责任，那么他/她有权自主决定是否签订征地合同。
   • 在这种情况下，即使儿子不同意，合同仍然有效。因为合同是老人与征地方之间基于平等、自愿原则达成的协议，儿子并非合同当事人，其意见不影响合同的效力。

2. 老人不具有完全民事行为能力的情况：

   • 如果老人不具有完全民事行为能力，如因年老、疾病等原因导致无法独立进行民事活动，那么他/她需要由法定代理人（如配偶、子女等）代为进行民事活动。
   • 在这种情况下，如果儿子是老人的法定代理人，且征地合同未经儿子同意或追认，那么合同可能因缺乏法定代理人的同意而无效。但需要注意的是，如果儿子并非老人的唯一法定代理人，或者老人还有其他具有完全民事行为能力的亲属能够代为进行民事活动，那么合同的有效性可能因具体情况而异。
   • 另外，如果儿子并非老人的法定代理人，但合同相对方（征地方）在签订合同时知道或应当知道老人不具有完全民事行为能力，且未取得法定代理人的同意或追认，那么合同也可能因缺乏法定代理人的同意而无效。不过，这种情况在实践中较为少见，因为征地方通常会要求合同当事人具有完全民事行为能力。

3. 合同相对方善意且无过失的情况：

   • 在某些特殊情况下，即使老人不具有完全民事行为能力，且儿子不同意合同，但如果合同相对方（征地方）在签订合同时是善意的（即不知道也不应当知道老人不具有完全民事行为能力），且无过失（即已经尽到了合理的审查义务），那么合同可能仍然有效。
   • 这种情况通常涉及到表见代理或善意取得等法律原则的应用，需要具体分析合同签订的过程、相对方的行为以及老人的实际情况等因素。

法律建议：

• 如果您是老人或老人的家属，且对征地合同的效力存在疑问，建议首先咨询专业律师以了解具体情况下的法律后果。
• 如果您认为合同存在无效或可撤销的情形，如老人不具有完全民事行为能力且未经法定代理人同意等，可以及时向法院提起诉讼或申请仲裁以维护自身权益。
• 在签订任何合同之前，都应确保合同当事人具有完全民事行为能力，并仔细审查合同条款以确保自身权益不受损害。

可能法律后果：

• 如果合同被认定为有效，那么双方应按照合同约定履行各自义务。如果一方违约，另一方有权要求违约方承担违约责任。
• 如果合同被认定为无效或可撤销，那么双方应恢复原状或采取其他补救措施。如果因合同无效或可撤销给一方造成损失的，受损方有权要求过错方承担赔偿责任。