结论前置：在欠货款起诉中，是否可以要求支付利息，这主要取决于双方是否有约定以及法律的具体规定。以下从不同角度进行详细分析：

1. 双方有约定利息的情况：

   • 法律解释：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，如果双方在合同中明确约定了利息的支付方式和标准，那么债务人应当按照约定支付利息。这是合同自由原则的体现，即双方有权在合同中约定各自的权利和义务。
   • 实际操作：在起诉时，债权人可以依据合同中的约定，要求债务人支付相应的利息。法院在审理时，也会根据合同中的约定来判定利息的支付。

2. 双方未约定利息，但法律有规定的情况：

   • 法律解释：如果双方在合同中没有约定利息，但根据法律的规定，债务人应当支付逾期利息的，债权人也有权要求债务人支付。例如，在买卖合同中，如果债务人未按照约定的时间支付货款，债权人可以要求债务人支付逾期付款的利息。
   • 具体规定：根据《最高人民法院关于审理买卖合同纠纷案件适用法律问题的解释》的相关规定，买卖合同没有约定逾期付款违约金或者该违约金的计算方法，出卖人以买受人违约为由主张赔偿逾期付款损失的，人民法院可以中国人民银行同期同类人民币贷款基准利率为基础，参照逾期罚息利率标准计算。
   • 实际操作：在起诉时，债权人可以依据法律的规定，要求债务人支付逾期付款的利息。法院在审理时，会根据法律的规定和案件的具体情况来判定利息的支付。

3. 双方未约定利息，且法律也无明确规定的情况：

   • 法律解释：如果双方在合同中没有约定利息，且法律也没有明确规定债务人应当支付利息的，那么债权人通常无权要求债务人支付利息。
   • 实际操作：在这种情况下，债权人只能要求债务人支付货款本金，而无法要求支付利息。但债权人可以通过与债务人协商，或者通过其他法律手段（如申请财产保全、强制执行等）来保障自己的权益。

法律建议：

• 在签订合同时，建议双方明确约定利息的支付方式和标准，以避免后续纠纷。
• 如果债务人未按照约定支付货款，债权人应及时采取法律手段来维护自己的权益，包括起诉要求支付货款本金和利息（如果适用）。
• 在起诉前，债权人应收集好相关证据，如合同、发货单、对账单等，以证明债务人的欠款事实和金额。

可能法律后果：

• 如果债权人成功起诉并要求债务人支付利息，债务人需要按照法院的判决支付相应的利息。
• 如果债务人拒不支付货款和利息，债权人可以申请法院强制执行，法院有权采取查封、扣押、拍卖等措施来保障债权人的权益。